整个斗味场每个人行为古怪,手法更是一个比一个让人捉摸不透,嘟嘟虽然四处张望,但还是把心思放在了叶辰身。
“阿辰哥,我们什么时候开始做料理。”
“现在。”
叶辰来到了菌菇食材区,开始选择起了食材,在主要的面料理,他还是采用了松茸这种食材,在【银河松茸面】的概念之中,主食材的地位不变,利用超嗅觉的能力,叶辰选择出了一筐最适合做成面的松茸。
装好一箩筐之后。
叶辰把松茸倒在了灶台之。
松茸?
作为第一位合格者,叶辰在初试中就展现了惊人的实力,这次光在选材,就让其他几个合格者惊讶不已。
魔女芝琳勾了勾舌头,媚笑道,“这个男人会用松茸做出什么样的料理呢,还真是期待。”
“不管怎么样,我的牛肉非面是不可能输的。”
小韩埋头开始给牛肉切筋,他把切下来的牛肉筋装在了旁边的碗里,然后用刀切成三十厘米一段的长度,当做面条来使用。
叶辰握着菜刀。
身燃起了一股蓝色的气息。
他快速将洗净的松茸一个接一个的丢到空中,在松茸下落的时候,一刀切过去,松茸直接分成了两份。
一份是变成了细长的柔软面条落在了一个晶莹剔透的大盘子里。
另外一份是不需要用到的边角料。
落在了原本装松茸的框子中。
然而,高墙之的雷花时刻都在注意着合格者们的料理方式。
她将目光落在了叶辰的身,缓缓说道,“这个叶辰的刀工十分了得,绝对是不可能多得的天才,在他的刀工下,我仿佛看到了一个过往的故人,那位故人正是阿贝的丈夫玛琉。”
……
将松茸全部切成细长的面条之后。
把它们放到了一边。
接下来的第二步就是制作【银河松茸面】的汤头,而汤头在这道银河面中,起到了一个十分重要的作用,因为要展现出一个宇宙银河的景像。
来到了池水旁。
叶辰抓了几条乌贼。
然后将这些乌贼身体里的墨汁全部放出,搞出了半大桶的黑色汁,处理完之后,叶辰又把还是活的乌贼全部丢回了池水之中。
“阿辰哥,这个黑色的墨汁是拿来干什么的?”
嘟嘟好奇的问道。
“这是用来熬煮汤头的。”
“什么,汤头……”
看到乌漆嘛黑的汁液,嘟嘟整个人都不好了。
很难想象,
这种东西还能拿来熬汤……
点燃了灶火之后,叶辰把装有乌贼墨汁的铁桶放到了火炉之,然后加入了鱼露,生姜,白糖,食盐,酱油,并加入了适量的淀粉,最后,他还特意的放了一个百年干鲍鱼,用来熬煮这锅黑色的汤头。
这样熬煮出来的汤头。
会更加的醇香!
“虽然浪费了一个百年的食材,但是却能给这道汤头增加一分的醇香滋味。”
“松茸面最大的特点就是本身带有自然的滋味,可以和任何的食材融合,创造出更加美味的自然感,但缺点就是缺少了嚼劲,如果有办法搞定这个问题,这道【银河松茸面】将是一道无懈可击的完美作品!”
乌贼汤大火猛煮中。
叶辰陷入了思考。
虽然已经知道了这次的主题。
但他也是临场发挥。
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