李恪的举动杨秀颖自然是知道的。
毕竟当时李恪研究酒精时,制造了好多稀奇古怪的东西,现在只是霸占了膳食房,和之前比起来都是小意思。
不在意归不在意,事实上,杨秀颖还是很好奇李恪要怎么制作他口中所说的茶叶。
来到膳食房,恰好看见里面飞出一片实验失败的茶叶,漫天花雨般洒了一地。
“夫君莫急。”杨秀颖看到李恪撒气般撒了一地茶叶,来到李恪身边安慰他。
“虽然妾身不懂夫君在做甚,”杨秀颖柔声安慰道:“但想来夫君做的一定是了不起的事情,既然是了不起的事情,难些实属正常,夫君安心慢慢做。”
李恪现在很难受,茶叶不同于酒精。酒精就是蒸馏,只要知道怎么蒸馏就好。
这茶叶步骤可比制造酒精的步骤多多了,搞错一步最后得到的茶叶就会强差人意。
炒茶的手续不算复杂,但其中任何一个环节都不能少。其实在前世的农村,很多农民家庭都会自己炒茶,因为很简单,无非是摊青,杀青,提香这几样工序。
不同的地方茶叶有些许的差别,一般端出来待客的茶都是自家炒出来的。各地风俗民情不同,有的待客喜欢在茶水里放点炒熟的芝麻,有的喜欢放点别的什么,全凭自己的喜好。
可惜的是,李恪对这门技术只是半桶子水晃荡。于是,炒废掉的茶叶一篮接一篮。
膳食房里不断飘出茶香,那是新鲜茶叶被火烘烤后散发出来的香味,只是香味有浓有淡。
若有茶农自然能看得出,这是烘烤的火候出了问题,有时太轻,有时太重,没把握住火候,提香自然失败。
只是火候这个问题偏偏是最难掌握的,特别是古代这种靠柴火生的火,李恪实在难以掌握。
这里面的火候太深,李恪还年轻,没有多少经验,实在是把握不住。
不对啊,自己把握不住,那就找能把握的人来,李恪感觉自己今天犯魔怔,竟然变蠢了。
“夫人,帮我去把膳食房生火的家厨叫来,你在外面待着吧,这里脏。”这里其实没多脏,李恪严令膳食房每天都要清扫房间,所以还是比较干净的。
杨秀颖犹豫了一下,还是答应去把家厨找来。
家厨很快就来到膳食房,李恪命他掌握火候,每次比上次高一点温度,不停地实验。
如此穷举法实验,浪费的茶叶数不胜数,废弃的茶叶一筐一筐往外送,不过李恪也不心疼,反正也不值钱。
事实证明,穷举法虽然需要花费大量的时间,但是还是非常有效的。
李恪终于将茶叶炒出来,最后翻炒出来的茶叶明显好了许多,直到烘烤出熟悉的焦黑色,出锅后带着幽幽的清香,不浓不淡,恰到好处。
李恪闭上眼深深闻了一阵,正是前世那熟悉的茶香。
这不是什么好茶,不过李恪前世喝的也不是什么好茶,此时他们的味道竟如此相似,顿时让李恪忘了身处何方。
杨秀颖的声音将李恪从前世的回忆中带回唐朝:“这是什么,这就是夫君所说的茶叶吗?”
杨秀颖很好奇,她看到李恪几乎要将脸埋到竹篮中。
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