第61章：此计乃当世之阳谋！

学会了豆腐脑的制作。
林臣心中又是大大的松了一口气。
虽然今天的新仙味，肯定不能第一时间送往后宫给那几位主解馋。
但献这豆腐脑的话。
应当还是可以消除她们心中怒气的。
不过一想到。
这些天太后以及哪些妃嫔们只敢拿他来出气，而不敢对张毅有半点的指责，他心中就感到一阵满愤愤不平。
“对了，这几天那些人没找过你们吧？”
张毅自然不知道林臣在想些什么。
在示范完豆腐脑的制作后，他突然想起了这件事。
“没有，且也没找其他人，这一点小人敢打包票！”
林臣当然知道这件事情的严重性，所以拍着胸脯信誓旦旦的说道。
“那就好！”
张毅点了点头。
看来那些赵国的说客。
也知道在事情暴露后，在想得手并不是一件容易的事情，从而选择了作罢。
“帮我准备一下牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉这几样食材……”
不再墨迹，张毅准备制作这道夫妻肺片。
“是。”
约莫一刻钟的样子。
夫妻肺片所需要的食材准备完毕。
这道菜采取的并不是传统的烹饪方式。
而是卤制以及凉拌的方式。
所以张毅先是将处理好的牛肚、做卤汁用的牛骨、牛肉、牛舌和牛心焯水。
之后冷水下放锅中，待沸腾后捞出来，放入净水中洗去浮沫。
接着准备卤水。
这道菜用的主要是白卤。
香料则主是花椒、小茴香、草果、八角、桂皮、香叶等。
将其洗干净，然后装入一个料包中。
再准备好卤锅。
待中水烧沸后。
放入之前弄好的香料包、生姜、牛骨。
再加精盐和特质料酒煮两刻钟的样子。
随着时间的推移。
阵阵香味逐渐散开。
这时张毅开始陆续将牛肚、牛肉、牛舌、牛心和牛头皮倒进去卤制。
又过了片刻。
卤水开始沸腾。
张毅在让人逐渐减弱火力的同时，也拿着筷子不断的在锅中进行翻转。
这样做的目的，是为了防止里面的牛肉牛肚等粘锅。
就这样以小火的方式温煮了半个时辰的样子。
这时锅里的食材已经熟透。
张毅立即用勺子一一捞了来。
由于才刚捞来。
所以这些食材都十分灼热。
他只能是先放在一边等待冷却。
当然。
在这空隙里，他也并没有闲着。
夫妻肺片已经卤制好。
但这道菜最重要的，还是要搭配鲜香的卤料，这样才能成为色香味俱全的美味。
卤料的搭配。
张毅选择了麻辣拌料、盐、糖、花椒粉、酱油、红油辣子加少许的芹菜叶。
待卤料弄好。
牛肉等食材也冷却的差不多了。
张毅拿起了菜刀，将这些食材切片，然后放入了一个大盆之中搅拌。
在搅拌的过程当然也加入了卤料。
待均匀后，再撒少许熟芝麻和花生碎。
就这样。