第86章 首秀100多位特殊顾客

今天是8月8日，艳阳高照，宜婚姻、搬家，忌开业。
世纪星城广场坐落于魔都市中心江苏路，周边高档小区、5A级写字楼比比皆是，可谓寸土寸金。
这是一家大型的购物商场，总共有五层，分布着服装、儿童、餐饮、休闲及电影院等多种业态。
由于近年来受到网络经济冲击，大型商场的客流大不如前，各个行业都不景气，唯有餐饮一枝独秀。
可以说，很多市中心大型商场，都是靠餐饮带动人流，反哺其它零售行业。
夏威夷海鲜自助餐厅能够开在世纪星城广场，只要能正常营业，根本不缺人流。
只要控制好成本和菜品，不能说赚多少钱，但是盈余肯定是有的。
赵曼丽的榜一大哥，东北富二代鲁亚标投资1500多万，在广场4楼开设海鲜自助餐厅，就是看中这块赚钱宝地。
他押上了几乎全部身家，从食材到调料，连大厨都是五星级酒店挖过来的。
所有的一切准备工作，就是为了能在今天8月8日盛大开业……
“粉丝们大家好，现在是10点，我已经在夏威夷海鲜自助餐厅的门口了。今天是开业第一天，老板准备了丰厚的海鲜美食。先给大家剧透一下，有铁板小青龙、海胆、三文鱼、深海象拔蚌、还有帝王蟹！当然雪花牛肉、铁板羊排、烤生蚝、烤扇贝、牡丹虾……可以说是应有尽有！”
赵曼丽今天将直播间，搬到了自助餐厅门口，打算趁着开业，再做一波宣传。
“原价199元，现在只要88元就能畅吃！11点开始第一场，魔都的朋友们想吃的话，可以立即过来！”赵曼丽卖力地吆喝着。
压倒大厦的小草：好想吃啊，嘴巴馋馋。可是下午有会，先攒着，等周末过来吃！
想老衲不：食材新鲜吗？就怕吃到吐，上一家吃海鲜，吃到不新鲜海螺，吃到胃痛。
跑啥呀前面也在下雨：88元绝对便宜，我去吃肯定回本，老板大气，祝生意兴隆！
直播间的水友们，纷纷弹幕留言，给予祝福。
之前在网上预售“特价88元”，原来只是一个噱头，今天开业现场酬宾，全都是88元特价。
富二代鲁亚标戴着一顶厨师的白帽子，站在赵曼丽镜头前，说道：“今天的菜品很丰盛，大家有机会，一定要来哦！”
开业第一天很重要，是否能够一炮而红，影响着以后的人气。
今天的海鲜食材，都是半夜从批发市场新进的，毕竟开业不可能砸自己的招牌。
等到客流稳住之后，再在88元的价格上，逐步提价。
做自助餐与其它餐饮方式不同，每天提供的菜单和成本几乎是固定的，100个人吃或是200个人吃，成本其实差不多。
所以自助餐是要跑量的，只有人越多，才能均摊成本，如果客流稀少，那就是亏得底朝天。
要不停地宣传，不停地做活动，才能拿起镰刀，割一波波韭菜。
“据我所知，刚才老板说，今天中午已经卖出200多份，也就是说，中午的客人几乎都满了。大家现在想吃的话，估计要等到12点后或是晚上来哦！”赵曼丽在手机屏幕前道。
看来宣传效果不错，中午第一波的人次，几乎已经满员。
第二波12点后，也已经售出100多份。
赵曼丽和富二代鲁亚标击掌相庆，中午自助餐厅开业，已经宾客盈门。
果不其然，10点30分刚过，夏威夷海鲜自助餐厅门口，已经排起20多人的队伍，大家翘首以盼，蹭一波开业的热度。