第三十八章 做外卖的麻烦

陈倩倩一呆，瞬间就明白了傅壕的用意。
“老板，这样做是不是太狠了？”
傅壕嗤笑一声，“狠？
那我问你，如果等到咱们员工招满之后，所有员工入住进去之后。
这家伙好赌，还没有钱，万一对员工的财物进行偷窃，怎么办？”
陈倩倩张大了嘴巴，顿时说不出话来。
因为这种可能性很大，很可能会发生。
如果真的发生了这种事情，那才叫麻烦。
如今整个员工宿舍，实际上只有一个厨房的小周居住。
自从没人之后，就连陈倩倩自己都搬了出去。
因为不安全。
如此想来，傅壕考虑的的确很有道理。
陈倩倩点了点头，“好，我这就去给赵龙打电话。”
陈倩倩去打电话之后，傅壕反而陷入到了沉思当中。
当然，他思考的可不是员工宿舍的问题。
员工宿舍只是小问题。
他考虑的是，刚刚庄老板，以及那位青年客人的话，却是给傅壕提了个醒。
虽然不能增加饭店的座位，可不代表他不能扩张生意。
之前的那个狗东西，害怕饭店档次降低，可他傅壕不害怕啊。
什么狗屁档次，你饭菜好吃到一定程度，客人岂会在乎你做外卖生意。
也只有那群喜欢装逼的人，或许会觉得丢人。
可他傅壕又不做那种人的生意。
他的饭店只是一个中高档的饭店而已。
还没达到那群喜欢装逼人之人喜欢去的饭店层次。
来到厨房，将自己的想法与周勇一说。
“做外卖？”周勇皱起眉头。
“老板，咱们现在的人手，连饭店内的生意都做不过来，这步子是不是跨得太大了点？”
傅壕摆摆手，“你别担心，人手肯定是要招的。
如果能够招到足够的人手，你觉得这个外卖生意能不能做？”
周勇认真思索了一下，这才说道：“也不是不能做。
只不过，不能像如今这样做。”
傅壕一愣，“什么意思？”
“一旦散客太多，实际上是很麻烦的。
因为你根本不知道，客人会点什么样的菜。
而且，想要将外卖真正做起来，仅仅凭借客人到店里来下单，是不现实的。
首先，喜欢吃外卖的人，大多都是不想出门的。
而且，点外卖的人，消费能力，也是有高有低。
或许只是猎奇，想要尝尝而已。
可如果什么菜都点，咱们备菜就会很麻烦。
想要将外卖生意做大做强，最好的方法就是限定客户的消费行为。”
“限制客户的消费行为？”
傅壕听的一愣，第一次听到，还得限制客户消费行为的。
看着这个五大三粗的家伙，傅壕来了兴趣，“那你说说，想要将外卖做大，我应该怎么做？”
周勇解释道：“首先，你得先和某个平台合作，让客人，哪怕不出门，也能下单。”
傅壕点头，“嗯，这个我会考虑，你了解这些合作平台吗？”
周勇点头，“如今国内最大的两家餐饮团购网，一家叫美食团购，一家叫饕餮团购。