慕斯蛋糕1

“做好的慕斯液先放冰箱里，现在我们来打发奶油，奶油的打发就不用在讲解，喜欢吃甜一点就多放一份糖，我这里糖的分量减了一些”
江秋意低头看着容器的淡奶油，等奶油打发到差不多后，把刚才的慕斯液慢慢的倒进打发好的奶油里。
“现在要把慕斯液和打发好的奶油混合在一起，要慢慢倒进去然后充分搅拌均匀哦”江秋意搅拌好两种液体后，把之前冻的差不多的蛋糕模具拿出来，巧克力饼干底依旧柔软紧实，模具上附着这一层水珠。
“倒到模具的八分满就差不多了，接着的步骤很重要，把装满慕斯液的模具震两下，要敲出慕斯液里面的气体，然后放冰箱里至少两个小时就可以吃了”江秋意轻轻把慕斯液里面的气泡震出来。
直播间的粉丝看着这一套行云流水的过程，然后听到江江的话有些意外。
【JGH：啊，冰两个小时就好了吗？蛋糕不是要烤的吗？我看江江之前做的都要烤】
【小小白：好奇江江这個慕斯蛋糕，闻到那股巧克力的香味和奶香我真的受不了，太香了甜香甜香的，但是为什么不用烤呢】
江秋意没有看光屏上的弹幕，把之前放在一边发酵好的面团，放在了案板上，原本就十分白白胖胖的面团，发酵后直接涨了不少，手指戳进去手感特别的好。
江秋意把面团擀成有厚度的面块，甜水面用的是粗面条软糯又带着几分嚼劲，把面块两头拉长然后在搓圆就成了，甜水面特有的粗面条。
【机甲修理大师：这个面条看起来圆鼓鼓白白胖胖的好可爱，不过我真的好奇又甜又辣是什么味道，我想象不出来】
【LJ：甜辣这一听就很好吃，作为江江的忠实粉丝真的好期待，真的好期待这个面条】
“煮面的时候要放油哦，这样不容易粘在一起，面条不需要煮太长的时候，但要过冷水这样可以保持面条软糯弹牙的口感”江秋意把白胖可爱的面条放进锅里，接着开始煮料汁。
直播间的粉丝注意力一直在江江手上，看见江江动作依旧是有条不紊，不少老粉真的有些纳闷，他们发现江江不管是做面条还是做蛋糕，都格外的简单把时间把控的刚刚好。
揉好的面团需要发酵时间，这个时间江江做慕斯蛋糕，等慕斯蛋糕做完了，面团就刚好发酵完了，不少下厨房跟打仗一样的粉丝都想不通，尤其是江江没有看时间。
但为什么时间控制的那么好，那么有条不紊，江江是人型计时器吗？
江秋意把分好的香料倒进小奶锅里，然后在把酱油和糖混在一起煮，甜水面的灵魂就是料汁：“我的香料配比到时候放在视频里面，糖的分量不能减哦，你们有需要的可以等视频出来”
煮好的面条过了一边冷水后，江秋意把面条放进碗里，不少粉丝尝了一口，面条软糯中带着面粉的香气，Q弹不失嚼劲，虽然没有料汁尝不出味道，但这个胖胖的面条口感真的是非常的好。
哪怕没有料汁直播的粉丝觉得，单吃这个面条味道也特别的棒，江秋意把煮好的料汁过滤掉里面的香料，料汁被煮的微微有些粘稠，酱油和香料混合的香味毫不掩饰在直播间飘散。
江秋意把之前的秘制红油拿了出来，直接放了一大勺，直播间的粉丝望着这一勺颜色吓人的红油，完全没有感觉到怕。
反而不少粉丝忍不住盯着红油，嘴里似乎出现了红油刺激又欲罢不能的辣味，但江江这一勺满满的红油又把粉丝注意拉回来，脑子里回想红油的味道然后眼巴巴等江江的甜水面。
又看见这一勺满满的红油觉得味道肯定辣上天，直播间的观众一面纠结又跃跃欲试。
江秋意把料汁放进面碗里，接着撒上一把炒香当零食的坚果，用来代替原本的花生沫。
“这道甜水面就做好了，吃的时候一定要拌匀，大家试一下这份到时候寄给吃辣挑战的冠军，面条容易坨记得快点吃完”江秋意的话音刚落。
身上有全息的粉丝就跃跃欲试，看着碗里的面条听到江江的话，用筷子把面条和酱汁红油拌匀，原本白胖的面条一下子变了颜色，浓油赤酱中带着香气混匀后，就迫不及待的送入口中。
原本就口感软糯带Q的面条，被红油和酱汁包裹在灯光下闪着油光，入口是让人精神的甜味接着就是麻辣浓香的红油，江江的酱油味道其实并不咸，但酱香味浓郁一口下去，醒目的甜带出了欲罢不能的麻辣鲜香，接着香料的味道各种调料的味道融汇在一起。
江江放的香料不少但奇怪的是那么多味道，居然能融合的那么好，混着炒香的坚果碎，一碗下去真的很过瘾。
【KH：这也太好吃了吧，甜辣味的面条真的好绝，为什么可以这么的好吃】
【机甲大师：太好吃了，这个面条不光是看着可爱味道也是超级好，不知道怎么形容，明明糯糯但又有嚼劲】
【碟状星云：江江你答应我以后多出一点甜辣，这个我真的吃不够】
伊文满足跟江江连线然后全息直播间里尝一口甜水面，真的惊艳到她了，这也太好吃了。
又甜又辣带着香料的味道，各种奇妙的香气融汇在一起，真的好惊艳，一想到一会就可以吃到江江亲手做的料理，伊文整个人都是快乐的。
慕斯还没有好，江秋意把目光看向了一旁凯特接着道：“现在我们来做一道特殊的菜菊花豆腐，希望凯特能满意”
江秋意觉得菊花豆腐的味道是其次，但非常适合拿来炫技和表演，这道菜是她的老熟人了，江秋意曾经在镜头前表演过，现在穿越了应该手艺没有生疏。
直播间的粉丝在一遍一遍的刷新直播间，然后被甜水面征服，甜辣味江江直播那么久都没有还没有吃过，属于新的味道，听到江江的话才想起来找茬的凯特。