吴有德和老板娘闻言,脸上的期待神色,转眼间便是成了茫然。
这是什么意思?
装修风格,自然是很重要啊。
不管是什么经商类型,这店铺门面肯定是要有所装修。
只是,这个装修的程度和风格,有所差异罢了。
从类型来看,简约型的店铺装修风格,主要就是本色为主,在方方面面做到简单,并不是以精美的装修风格吸引人的注意力,而是在细节处的处理。所谓的细节处的处理,则在讲究的将店铺的整个空间,进行合理的划分成若干的区域。
像是展示区、促销区、栏目区、招牌区,还有所谓的销售商品,做到能够有联系的风格上统一,给人以自然的感觉。
除了简约型,还有着所谓的休闲型和专业型。
而从装修风格来看的话,就有着典型的三种风格。
像是中式和欧式,以及古典式,基本上就是取决于餐饮的类型。
中餐、西餐,还有一些快餐,或者是有所特色的餐饮,其所在的店铺装修风格有所差异。
中式装修风格,其特点就是在庄重和优雅方面,很适合中餐和火锅之类的餐饮,主要以传统的国风为主基调,在色调方面,则是朱红、咖啡等色彩,在设计方面就有点儿显得幽静和雅观,很适合客人在此比较长时间的驻留。
而欧式装修风格的话,其就是豪华、富丽,在装修基调上大量采用了白色、乳白色和各种金黄、银白进行结合,以及特有的立柱结构,给人以豪华富丽之感。像是很多的酒店,就是有这方面的装修风格。
显然,并不适合手工拉面馆,完全没有必要考虑。
一般来说,正常人想到的高大上装修风格,就会是这个。
而古典式的装修风格,则在大量采用木质工艺,主要是给人以古朴、高贵、雅兴的感觉。在装修的过程之中,尽量减少现代的东西出现,而其中的重点,就是减少出现。这就使得很多的东西,就是有所藏匿。
像是灯之类的,就是放在木质的那种灯笼的里。
看上去,也会更加的有格调一些。
赵辰觉得这些,其实都并不是手工拉面馆需要考虑的。
他将这些情况,讲述了出来。
“其实,装修风格什么的,真的对于手工拉面馆来讲,不是特别重要的。而最重要的,则是手工拉面的口味,以及上桌的速度。”
赵辰还是有在手工拉面馆这里,尝到一次手工拉面的味道。
不得不说,这味道确实还行。
就是这个吧,会不会手工拉面过于劲道了一些?
还有,这个上桌的速度,赵辰实在是有些不敢恭维。
如果食客只有一两个的话,那现场来做,无可厚非。但既然想要生意变好,那么在这种情况下,速度方面显然是有些慢了一点。
“这个……”
老板娘迟疑了一些,她倒是认可赵辰的这个话语,在以前生意爆火的时候,就有注意到这个,只是,当时没有充足的时间来进行改善。而有了充足的时间以后,又没有必要进行改善了。毕竟,食客就这么几个……现场来做的话,完全没有任何的问题。
“赵小兄弟,你说得对,确实是需要改变一下。”
吴有德则是深有体会地点头附和起来,继续说道:
“在提升速度方面,不可避免的会使得手工拉面的口感,有所下降。我也只能够在勉强牺牲一些手工拉面的口感,来达到这样的提升。”
他说到这里的时候,脸上露出来犹豫之色。
“只是,这样的话,恐怕是和我的初心,有所违背。我想要做的,就是最纯正和最好吃的手工拉面,这也是开手工拉面馆的主要原因。赚钱养家的话,当然也是有的。”
赵辰听到这里,微微颔首,知道吴有德的犹豫,身为手艺人,要是为了提升自己的手工拉面速度,而牺牲了最重要的口感,那确实是有些不太可能。
只是,他觉得是不是偏题了?
“没事,完全没有必要。”
赵辰摇了摇头,继续说道:“我的意思是,这装修风格对于手工拉面馆来讲,并不是那么的重要。就现在的这个风格,就已经是可以了。而且,据我所知,你们即将搬到白杨一路去的那个店铺门面,应该也是一家餐饮店。那么,只需要在原有的基础上,进行一些改造,达到风格上的统一,那么就可以了。没猜错的话,你们似乎资金也比较的紧张,何必在这种方面,大笔的投入呢。”
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