长运超市起家于霸都,大部门门店分布在霸都市各区县,有153家,近几年向省内其他地市扩张,有65家门店。
总计218家门店,全部是统采统配,供货由总公司统一安排。
花啤与长运超市合作,林长运提议按门店数量投入费用。
即1家店投入1万5000块,218家门店是300多万的费用!
卫来当然不同意。
不为省钱,方式不合理。
那么多家门店,分布在不同区域,规模大小也不同,门店客流量差异很大,比如吴山县的一个社区店能跟霸都市中心的大卖场比吗?
当然不能!
不比CRB,人家与长运超市合作多年,每年都有各门店具体销量数据,可根据门店情况和销量规模规划费用标准。
花啤初次与长运超市合作,掌握的资料很有限。
长运超市提供一份资料,过往几年各门店的啤酒总销量,16年啤酒销量45万件,CRB占比62%,其他品牌加起来38%。
关于这份数据,卫来不太相信。
根据长运超市的数据测算,单店啤酒销量超过2000件,若真有这么高的销量,单店投入1万5并不贵。
以卫来对霸都市场的了解,单个门店不可能有那么高的啤酒销量。
听酒是大趋势,但霸都自购啤酒仍是瓶酒为主。
瓶啤主要在普通商店售卖,商超只卖听酒,个别门店有高端瓶啤或进口瓶啤,主销听酒的情况下,单个门店啤酒年销量撑死1000件。
长运超市门店不止霸都市区,在下辖县城和省内其他地市都有分布,县城门店啤酒销量更低,平均1000件都是高估。
给出不太准确的数据,长运超市自有其用意。
那就是,抬高费用标准!
朋友介绍归介绍,逐利才是本质。
3月7日,卫来与丁成沟通协调后,从霸都区域各部门抽调人手,包括从高端餐饮部抽调的吴雨和徐磊,组成一支7人的商超突击队。
王小龙综合能力更强,但高端餐饮部需要有人坐镇。
吴雨和徐磊沟通能力不如王小龙,但他们同样有很多优点,突出优点就是认真细致,做市场调研最合适。
其他部门抽调的5个人,都是精兵强将。
卫来和丁成商量后,如果长运超市布局成功,将组建KA部,KA部地位等同于高端餐饮部,薪资上浮一档,其成员将从突击队7人中选择。
3月8日上午,卫来进行商超突击队培训会。
参会者不只是商超突击队成员,包括元达商贸3个业务员,不是新招聘的人,而是从餐饮转过来的老人。
目前不是啤酒旺季,餐饮工作相对稳定,临时将人手调到商超。
“各位同事,我们商超突击队,不只是临时的调研队,承担着很重要的任务,需要摸排清楚长运超市各门店的情况,包括每日的客流量、酒水饮料销量等,长运超市门店218家,分布在全省多个地市,且必须在3月15日前完成调研。”
“不求百分百准确,信息必须相对可靠。”
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