其实蔗糖熬糖很简单,只需要不断的熬就是了。
等熬煮五六个小时,把蔗糖上的水分蒸发干净,让糖浆变得足够黏稠,然后不断的搅拌。
大概只需要搅拌个三四分钟,让糖浆出现凝浆的状态,出现了沙状之后,就可以放入模具中等待成形。
大唐之所以没有固体糖,是因为现在的人没有固体糖这个概念,也不知道固体糖是什么,所以自然也不会连续熬煮几个小时。
这就跟后世忽然出现智能手机一样,20世纪之前,谁知道智能手机是什么?
所以,不知道自然就不会有人去做,更何况现在商人比较少,自然也不会用这个牟利。
现在许易安的口袋中还有一百多文,不多,也不少,至少可以去收购一些糖浆回来熬煮。
若是收不到糖浆,也可以直接去收购甘蔗,把甘蔗切成碎末,放在锅中加水煮一煮,不断的搅拌,然后过滤掉残渣,留下的就是糖浆。
一样可以做!
许易安忙碌了起来,直接去找叔公许泰和。
这几天许泰和在许家村非常忙碌,地龙冒出来之后,好几家房子都倒塌了。
这几天他都在联系人修建房子。
当看到许易安过来,许泰和微微诧异,直接问他过来做什么,许易安自然没有犹豫,想要他帮他找一些甘蔗或者糖浆。
许泰和一听,自然没有犹豫,直接回家给许易安拿出来一大碗。
许家村很多人都种一些甘蔗,这些甘蔗压榨出糖浆之后,可以拿去集市中换一些银两。
虽然不能大富大贵,但是至少可以赚一些钱,这年头糖浆也不贵,在江安县非常便宜。
“这些你先拿回去吃吧!你的钱先留着!不能乱用了!以后你那些钱还有大用呢!”许泰和以为他要拿回去吃,所以如此说道。
许易安看了看笑道:“叔公,还有多吗?我前几天打了一些狍子,卖了一些钱,想要购买多一些糖浆!”
“你还要多?”许泰和诧异。
“正是!我至少要个二三十文!”许易安开口。
“这么说?子昭你要这么多做什么?”许泰和诧异。
“我想弄一些好吃的来吃,需要多一点!叔公还能拿到吗?”许易安开口。
“这个自然没有问题!直接去下面找其他人收一些就可以了!这个水桶你提着,叔公帮你去找人!”
“多谢叔公!”
许泰和身为村里的里正,熟门熟路,自然没有任何耽搁,一下早就帮许易安找到了三家农户。
糖浆很快就弄到了一大桶,花出去的钱不多,大概就是三十文。
当糖浆到手,许易安直接提回家。
这时候,赵盼儿已经洗完了衣服正在挂在火堆旁边晾晒。
她自己也坐在火堆前拿着一些针线对着那件破旧的棉衣缝缝补补。
虽然那棉衣已经很老旧,但是她还是舍不得扔掉,估计是想要修补一遍,以后用来取暖。
这年头的棉衣其实很贵,一般人都没得穿,这年头如果下雪,大冬天都没有人敢出门。
也就是西蜀这种地方才没有那么冷。
似乎看到许易安回来,赵盼儿微微看了他一眼,神情诧异:“夫君,你提着什么啊?”
她站了起来,似乎想要过来帮忙,一桶的糖浆有些沉重。
许易安摆摆手道:“我自己来就可以了!这是我购买的糖浆!”
“糖浆?”赵盼儿诧异,微微瞪大眼眸:“夫君你怎么弄这么多糖浆?这个可甜了!”
许易安把糖浆放在火堆旁边,取出来一个大陶罐笑道:“我弄回来自然有用!待会儿再说吧!我先忙完!”
“哦?”赵盼儿见他没有解释,也没有多问:“夫君,你需要帮忙吗?”
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