24.红烧鲈鱼

千叮咛万嘱咐后，林承远才放心的离开厨房。
继续着自己本职的工作。
不因为别的。
只是悠悠这小孩从小就让人特别放心。
从小就是别人家长口中的好孩子，林晓悠也让他觉得特别自豪。
虽然因为曾经的自己可能能力不够，她的妈妈选择离开我们。
但孩子争气，自己身为父亲也毫不落下。
即使是单亲家庭，也是幼儿园老师口中教育的模范。
吾有此女足矣！
想罢，开始投入到剧组午饭的制作当中。
昨天中午，由于预估的错误，剩了好些米饭。
现在就在冰箱里，待会来做些蛋炒饭吧！
当然还得继续蒸一些米饭。
还好这神级蛋炒饭大家都爱吃。
要不这以后传出去：
《幸福到百家》剧组林厨经常拿剩饭来给众人吃。
这以后在厨师界自己是别想混了。
淘米，按键。
两个大电饭锅同时出动，晶莹的米粒在锅里苏醒。
今天的米饭又是一绝！
转身，却发现厨房一角不知什么时候多出来一个大缸。
里面是鳖？鱼？蚌？
走进一看。
额头上三条竖线直直垂下。
果然啊！
每次系统都是神机妙算。
昨天刚给自己送来鱼宴菜谱，今天剧组里就给自己弄来了好几条大鲈鱼。
现在是不做鱼都不行了呀！
鲜活的鲈鱼在大缸中来回游动。
外表颜色偏青色，鱼鳞细密有光泽感。
一看就是新鲜的鲈鱼！
这种鲈鱼吃起来口感细嫩，营养丰富，腥味较少。
因为鱼刺较少，受大多数人所喜欢。
看着缸中活蹦乱跳的鲈鱼。
今天就来一个最简单的红烧鲈鱼吧。
将鲈鱼捞出，一刀狠狠下去，将鲈鱼拍晕。
控干水分。
开始处理这新鲜的鲈鱼。
过程略有些血腥。
鱼鳞、内脏都经过处理后，在鱼面上划了几刀，开始腌制。
在处理好的鲈鱼中加入黄酒和少许盐进行腌制。
放入少许姜丝去腥。
然后准备后续制作所需的辅料：姜丝、葱段、蒜碎、红椒青椒。
处理完一条，准备继续处理去其他鲈鱼的时候，却发现，
悠悠不知道什么时候站在大缸的旁边，踮起脚头使劲地向里面望着。
他回想起自己小时候也经常在河里摸鱼，抓着一条鱼能玩半天。
现在，悠悠也到了这个年纪。
对万事都好奇。
“悠悠，你怎么进来了？”
“爸爸，我想养这个鱼。”
眼睛不停地盯着鱼缸的活动的鱼，头也不抬，似乎实在挑选哪一条。
“可这是食用鱼，你确定想养吗？”
其实大概已经猜到自家女儿的选择了。
就是还是有些不放心地问了一句。
这当爹的也是操着当妈的心。
不过自己也是心甘情愿。
“爸爸，我想要那一条。”
顺着小手指着的方向看去，一条不算很大，鱼眼有神，鳞片光滑的鲈鱼映入眼帘。
女儿喜欢，只要不是什么出格的事情，当然要尽量满足啦！