第25章 赵小刀不过如此

秦浩戴上围裙，“意兴，我来吧，你歇歇。”
“放心！我就算饿死，也不会吃你一口！这话我说的，观音菩萨都拦不住我！”
赵莉颖还在为秦浩刚才的那句话生气。
无论圈内还是观众。
所有人都喜欢把她和杨蜜放在一起对比。
杨老板永远的第一名。
而她永远千年老二。
所以她很在意别人拿她和杨蜜比。
这是她的软肋。
秦浩接过接力棒，也不多说话。
将锅刷干净后，锅热倒油，油温烧至七成热，倒入皮皮虾，盖上锅盖防止油溅出来，皮皮虾炸至金黄捞出。
另外起锅热油，倒入青红椒姜蒜，淋上一圈料酒去腥增香。
然后再倒入皮皮虾，大火颠锅翻炒几下，接着撒入椒盐粉以及小葱。
盛入盘中，打完收功。
【卧槽！椒盐皮皮虾是吧？这就好了？太快了吧！】
【一气呵成啊，我还没反应过来呢。】
【行家一出手，就知有没有，从颠锅的动作来看，秦总绝对是个行家。】
【我是五星级酒店大厨，我可以负责任地说，秦总的椒盐皮皮虾做法，是最正宗的，看似步骤简单，实则火候掌握得恰到好处。】
【且不说味道如何，单从色相来看，就很有食欲。】
“好了？”
何老师看得入迷，“我尝尝。”
夹起一个皮皮虾放入嘴中。
“嗯！”
“嗯嗯！”
“嗯嗯嗯！”
“焦香酥脆！拍费特！”
“妹妹、娜娜、颖宝、嘟嘟快尝尝。”
何老师意犹未尽，又夹了一个。
“我可以负责任地告诉大家，这是我吃过最好吃的椒盐皮皮虾，现在黄老师不在，我敢说，浩浩的厨艺比黄老师都厉害。”
“真的假的？？”
彭彭是个超级吃货，一听这话也不顾形象，伸手就捏了一个皮皮虾往嘴里塞。
“我去！好次！太好次了！人间美味啊！”彭彭鼓着腮帮子含糊不清地惊呼着。
娜娜和子风赶紧尝尝，纷纷赞不绝口。
陈都玲是个文静腼腆的女孩，她不太好意思。
细心的何老师帮她夹了一个。
陈都玲很淑女地细嚼慢咽。
虽然她不善于表达。
但从她连续点头的动作可以看出，她吃得很香。
“颖宝，我也给你夹个。”
何老师准备再夹时，只见彭彭端着盘子已经造得干干净净。
“你个熊孩子，颖宝和意兴还没吃呢。”
何老师踢了一下彭彭。
“没事何老师，筛子里还有，皮皮虾有很多做法，盐水、椒盐、麻辣、酱香、生腌，我再烧个原生态的盐水皮皮虾吧。”
秦浩刷锅后，倒入清水。
放入花椒、八角、香叶、食盐。
倒入皮皮虾，盖上盖子。
大火煮开后，揭开盖子再煮3分钟捞出。
接着用清水把浮沫冲干净即可。
最后，秦浩又调制了独家蘸料。
“这么简单？”
张意兴肠胃不好，不敢吃辣的，所以刚才没抢，但这次他先下手为强。
“哎哟喂，清水煮煮也能这么好吃？”
众人一听，再次一抢而空。
除了赵莉颖，其他人都吃得一脸满足。
【我是江南人，我喜欢这个做法，做海鲜不需要花里胡哨，就拿清水煮即可，重要是火候和蘸料。】
【我是川妹子，喜欢吃辣，我还是热衷于刚才的椒盐皮皮虾。】
【得，人家秦总什么做法都会，厉害了我的哥。】