第96章 食材管理专家

“都忘了，刘青青还是lv4的服务员，暂时还不能学第三个专长。”
也不算忘了，而是顾梁也没考虑过这点，或者说他不清楚兼职后，专长个数会不会扩展。
现在看来即便兼职了，可学的专长个数仍然不变。
只能先放放，反正刘青青的进阶应该也快了。
如风刀法给刘青青是确定的，顾梁觉得没有她更适合做配菜师了。
余菲音目前核心还是糕点，然后负责一些家常菜的制作，未来顾梁打算让她学鲁菜。
作为传统菜系里比较强势重要的菜品，鲁菜很适合高端菜，毕竟那曾经是最早的宫廷菜来源。
虽然现在鲁菜馆变少了，那是因为鲁菜太高端，中低端餐饮不大适应，连锁化也比较难，因为高端菜对摆盘刀工都有不少要求。
但不少家常菜都会受到鲁菜的影响，其他菜系里也有不少鲁菜的影子。
还有本服务员方面的专长培训书。
食材管理专家培训教程】
说明：这是一本专长学习教程，由服务员培训学院编辑并出版，这门课程的核心是培养一位服务员对各种食材的管理能力，通过对这门课程的学习，将在各种食材的库存管理、调配、仓库储存、每日消耗等方面拥有极为强大的管理和统筹技巧，可以大幅度降低食材的损耗。】
售价：积分】
学习条件：服务员职业至少lv2】
这个专长跟新增加的菜品排名功能配合，加上食材处理大师里的活鱼养殖之类的能力，应该能最大程度上减少食材的浪费。
也就是降低食材成本。
因为就是管理平时的食材进货、储存、消耗、调配的。
根据哪些菜品更受欢迎，哪些点的人少，就可以确定哪些食材要进多少，也能确定哪些干货要泡发多少。
这是纯管理职位。
刚才顾梁就看过这个教程描述，有些犹豫给学好。
合适的人选有两位。
第一位是于倩儿，迎宾大拿这个专长很不错，很强大，非常的好用，但缺点也很明显，就是工作岗位太固定了，以至于学其他专长很困难。
因为大部分专长都是要待在店里的。