“叔父,明日我们就去看看这安庆府哪个地段适合开酒楼。我们开酒楼,也没有必要开太大。开个中等的就行了,我算过了,如果我们把酒楼,开在西市的话,每月租金10两银子,先租半年,租金一次付清,需要60两银子。
除此之外,我们也需要酒楼修缮一番,大概需要二十两银子,还要招一个小厮,每月800铜钱左右……还有我们要进一些酒水……”
吃饭的时候,柳细娘不由掐着指头算了起来。
叶青听到她的话,有些讶异。
没有想到,柳细娘家里还比较富裕的。
一下就能拿出上百两银子来开酒楼,不得不说是一个大手笔了。
同时,也为柳细娘的计划感到吃惊。
柳细娘看起来也不过年纪十七八岁而已,这个年纪,就已经能够把很多细节都想到,殊为不易。
听到柳细娘的话,柳延舟不由捂住了额头,苦笑道:“细娘,你就别跟我说这些了,我听着头都痛,钱你看着花就行了,不用管我。”
说到这,他顿了一下,又道:“只是,这安庆府不比清水县,这里的竞争更加激烈,很多店的菜品,也曾经也尝过,味道十分的不错。我们半年时间,不一定能够把名声打出来。而如果名声没有打出来……”
他后面的话,并没有继续说,但是叶青与柳细娘却明白他的意思。
如果半年这名声没有打出来的话,那之前的投资,就全打水漂了。
柳细娘闻言,咬了咬嘴唇,拳头紧握了起来。
这件事情,她也清楚。
但是如果不在这安庆府之中安置下来的话,那他们只能坐吃山空了。
他们的钱,如今也就只剩一百多两银子。人吃马嚼,都是一笔不小的开销,这些钱可花不了多久。
“其实我觉得柳叔你做的菜挺好吃的。”叶青在这个时候突然开口说话。
听到他的话,柳延舟不由苦笑了起来,无奈道:“那只是你觉得而已,其实我做的菜在这安庆府很是一般,与一些大厨比不了。而且,就算我做得比他们好吃,名气也不如那些大厨。酒深也怕巷子深不是?”
“那就让这个巷子不那么深就行了。”叶青笑了笑,说道。
柳细娘闻言一愣,随后眼睛亮光一闪,道:“叶公子,难道你有什么办法不成?”
“我觉得你们可以定位一下自己的客人是哪些人,然后由此做出符合这些,除此之外,开店之时,还可以广而告之,找人印一些酒楼开业大酬宾的纸张,让一些人在城中宣发。
还有,作为一家酒楼,你还要保持自己的特色,在众多酒楼中,保持自己的核心竞争力,并且打出自己的招牌。
服务方面,小厮需要具体的教导,店中要有让人感到宾至如归的感觉,具体操作,你可以这样……”
叶青把筷子放下,侃侃而谈了起来。
听到他的话,柳延舟和柳细娘的嘴巴越张越大,惊讶的看着叶青。
他们没有想到,这个少年人,对于商业方面的东西,竟然这么了解。
对方说的很多东西,虽然有些词汇他们不懂,都让两人有了茅塞顿开之感。
其实,叶青说的很多东西,都是烂大街的玩意。
在前世地球,随便在街上拉一个人,都能讲个一两条来。
只不过,这个世界,虽然说有超凡力量,但实际生活起来,跟地球古代差不多,所以柳延舟和柳细娘才会这么吃惊。
“叶小兄弟,你真的是商业方面的奇才啊!”柳延舟不由感叹说道。
这些东西,虽然他只是第一次听说,但是却感觉对他们开酒楼格外的有用。
一旁的柳细娘此时看着叶青,眼睛都有着别样的光彩。
她还是第一次见到有人在商业方面,又这么多见解的人。
此时她心中觉得,如果不是对方一心扑在武道上的话,一定会成为一名富可敌国的大商人。
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