第一十一章 我是来当总经理的

小说:直播反向操作,我不想当恋爱暴徒在线阅读  作者:甜甜一刀斋
“我看你们这店啊,就缺一个总经理。”
罗晨这话一出,店里几人面面相觑。
这小子,来找工作还是来找茬的?好大的口气。
为首的老张,给身旁兄弟们使了个眼色,几人立即会意。
弟兄们,我先探一探他的虚实。
“小兄弟,我是这里的老板,你别看我们店小,能开在花城广场的店都是日进斗金的,你上来就要当我们家总经理,你可得有真本事才行啊。”
老张不愧是老探员,说这话时脸上微表情控制得当,只有轻微的破绽,要不是刚才听到了内幕消息,还真有可能被他唬住。
知晓实情的罗晨,不禁心中暗自偷笑。
就你们还日进斗金,你日赔斗金还差不多。
“老板,你也别怪我说话直,你们经营这店啊,还真有很大的进步空间。”
对于濒临倒闭的鸡排店来说,罗晨这话显然是高情商的发言。
当着店里众人的面,罗晨背着一手,装出一副高人模样,伸出了三根手指。
“开餐饮店的,要想生意好,经营有三宝。”
店里几人见状,竟正襟危坐了起来,悉听罗晨的指导。
这年轻人,难道真是救星,能拯救这家赔钱的破店吗?
罗晨结合着后世的工商管理学知识,现编了一套说法。
“一,要想体验好,干净卫生不能少。”
这一条,显然是餐饮行业最重要也最基本的因素。
但就连这点,店里几人都没执行好。
店里桌椅铺着尘灰,地板还可见一些油渍和零碎的垃圾。
就这一条,都不用罗晨多作解释,几名店员就惭愧地低下了头。
懒惰,是做生意的大忌。
“二,要想人流大,营销推广不能少。”
这是2016年,过度营销的歪风还没盛行,但诸如美团,点评等软件已经具有一定的影响力了,公众号也有大量的受众。
此时的营销推广,具有很高的性价比。
很多顾客都还没有分辨营销号的能力,他们大多是在这时候第一次吃到营销的亏。
既然是第一波韭菜,那为什么不抢先去割。
罗晨这番话,几个老古董探员自然也是听不明白,但营销推广的执行并不困难,只要罗晨掌权,他有自信能轻松扭转店铺的口碑。
这一点他也没多解释,要展开来说,怕是要做个万字ppt来讲解。
“三,要想利润高,科技与狠活不能少。”
罗晨的三根指头逐一放下,简单的三句话,道尽了他对餐饮行业的理解。
科技与狠活,在2016年,还没人听过,但这对后世人来说,可一点都不陌生。
科技能降低食材成本,狠活能提升餐品味道,这是提高出品水准,最简单粗暴的做法。
罗晨的话,简短,却有许多深层的含义,听得几人是云里雾里,与其说是高人指点,在几位探员看来更像江湖骗子是在忽悠人。
可老张,偏偏深以为然,在他看来,罗晨的话颇有点诸葛亮隆中对的味道。
他视罗晨为卧龙孔明,还把自己当成了明主刘备。
这种不明觉厉的感觉,让他忍不住站起身拍手叫好。
“说得好小兄弟,我们店就缺你这种管理的人才!”
要不说老张怎么能把这店给干得快倒闭,就他这头脑开店,还真是令人堪忧。
女店员赶忙一把拉住老张,真怕他脑子一热被罗晨忽悠住了,
“你疯了老张,这小子洗脑两句你还真就上当了,你是亏得不够多,还要让他骗点工资走是吧。”
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