第一十一章 我是来当总经理的

“我看你们这店啊，就缺一个总经理。”
罗晨这话一出，店里几人面面相觑。
这小子，来找工作还是来找茬的？好大的口气。
为首的老张，给身旁兄弟们使了个眼色，几人立即会意。
弟兄们，我先探一探他的虚实。
“小兄弟，我是这里的老板，你别看我们店小，能开在花城广场的店都是日进斗金的，你上来就要当我们家总经理，你可得有真本事才行啊。”
老张不愧是老探员，说这话时脸上微表情控制得当，只有轻微的破绽，要不是刚才听到了内幕消息，还真有可能被他唬住。
知晓实情的罗晨，不禁心中暗自偷笑。
就你们还日进斗金，你日赔斗金还差不多。
“老板，你也别怪我说话直，你们经营这店啊，还真有很大的进步空间。”
对于濒临倒闭的鸡排店来说，罗晨这话显然是高情商的发言。
当着店里众人的面，罗晨背着一手，装出一副高人模样，伸出了三根手指。
“开餐饮店的，要想生意好，经营有三宝。”
店里几人见状，竟正襟危坐了起来，悉听罗晨的指导。
这年轻人，难道真是救星，能拯救这家赔钱的破店吗？
罗晨结合着后世的工商管理学知识，现编了一套说法。
“一，要想体验好，干净卫生不能少。”
这一条，显然是餐饮行业最重要也最基本的因素。
但就连这点，店里几人都没执行好。
店里桌椅铺着尘灰，地板还可见一些油渍和零碎的垃圾。
就这一条，都不用罗晨多作解释，几名店员就惭愧地低下了头。
懒惰，是做生意的大忌。
“二，要想人流大，营销推广不能少。”
这是2016年，过度营销的歪风还没盛行，但诸如美团，点评等软件已经具有一定的影响力了，公众号也有大量的受众。
此时的营销推广，具有很高的性价比。
很多顾客都还没有分辨营销号的能力，他们大多是在这时候第一次吃到营销的亏。
既然是第一波韭菜，那为什么不抢先去割。
罗晨这番话，几个老古董探员自然也是听不明白，但营销推广的执行并不困难，只要罗晨掌权，他有自信能轻松扭转店铺的口碑。
这一点他也没多解释，要展开来说，怕是要做个万字ppt来讲解。
“三，要想利润高，科技与狠活不能少。”
罗晨的三根指头逐一放下，简单的三句话，道尽了他对餐饮行业的理解。
科技与狠活，在2016年，还没人听过，但这对后世人来说，可一点都不陌生。
科技能降低食材成本，狠活能提升餐品味道，这是提高出品水准，最简单粗暴的做法。
罗晨的话，简短，却有许多深层的含义，听得几人是云里雾里，与其说是高人指点，在几位探员看来更像江湖骗子是在忽悠人。
可老张，偏偏深以为然，在他看来，罗晨的话颇有点诸葛亮隆中对的味道。
他视罗晨为卧龙孔明，还把自己当成了明主刘备。
这种不明觉厉的感觉，让他忍不住站起身拍手叫好。
“说得好小兄弟，我们店就缺你这种管理的人才！”
要不说老张怎么能把这店给干得快倒闭，就他这头脑开店，还真是令人堪忧。
女店员赶忙一把拉住老张，真怕他脑子一热被罗晨忽悠住了，
“你疯了老张，这小子洗脑两句你还真就上当了，你是亏得不够多，还要让他骗点工资走是吧。”