第125章 陈墨的包子（第一更）

“陈老板，想好了没？大家可都期待着你的汤包呢。”
厨房外传来蒋超的声音。
“马上开始做。”
既然有了食谱，陈墨就有了底气，更何况，还是天津著名的狗不理包子。
翻开食谱，第一页是关于狗不理包子的介绍。
狗不理包子，始创于1858年，清朝咸丰年间，为“天津三绝”之首，中华老字号之一。
2011年11月，被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
到这一刻，陈墨才知道，狗不理包子的创始人狗子，真正的名字，叫做高贵友。
之所以取名狗子，是因为其父亲四十岁老来得子，为求养子平安，故取其乳名为“狗子”，期望他能像小狗一样容易养活。
陈墨不禁感慨，谁能知道，这个狗子，最后竟然做出了名震天下的狗不理包子。
在简介之后，是关于狗不理包子的制作步骤。
陈墨当即从头到尾扫视了一下，发现狗不理包子经过长时间的发展，目前已经有六大分类，分别是鲜肉包、灌汤包、三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子。
选取汤包的话，做第2类的灌汤包即可。
但陈墨体验的所见所闻，却是狗不理包子最先制作出来的鲜肉包，那滋味的确令人回味无穷。
想起春风里这条街道上，竟然连一家包子店都没有，陈墨突然有了一个大胆的想法。
说干就干！
先取原料。
作为狗不理包子的招牌，鲜肉包和灌汤包，原料柜给出的猪肉原料，就让陈墨大吃一惊。
丰富的红色、如大理石般的美妙花纹、肉多汁饱，从外观上看，陈墨就觉得这猪肉原料绝不一般。
泰坦之眼立即给出了猪肉原料的说明。
原来眼前的猪肉，是来自于罕见的原产于匈牙利的披着绵羊皮的“羊毛猪”！
这种羊毛猪乍看，就跟绵羊一模一样，身上的毛被就像绵羊毛，嘴巴和蹄子倒是和猪一样，真正的名称，叫做“曼加利察猪”。
这种猪又有一个名称，叫做“油花猪”，特色是全身瘦肉少，脂肪比一般的猪多上一两倍，就像神户牛排一样，入口即化，特别适合烹调。
这种猪肉富含不饱和脂肪酸，胆固醇的含量也远比其它品种的猪肉低。
曼加利察猪在肥育阶段之前是采用放牧的手段进行饲养，因而生长到50-70公斤时具备强壮的骨骼，能够承重以后的最终肥育体重。
曼加利察猪肉不仅好吃，而且非常容易消化，是最高级的猪肉健康食材，同时，还富含卓越的维生素和矿物质，以及丰富的抗氧化酶物质，可以有效的防止人体各器官老化。
看完猪肉的介绍，陈墨觉得自己好像从来没吃过猪肉。
这个世界上竟然有能够和神户牛肉相提并论的猪肉，如果不是身为美食屋系统的宿主，陈墨甚至要开口骂娘，认为这些说明都是编造的。
但这种最顶级的食材，就呈现在眼前。
根据食谱的制作步骤，陈墨开始动手了。