醉风楼笔记（176）—详记几个中医偏方（三）

2000年的时候，我曾经独自到北京求学几个学，后来在舅舅家里住了一段时间，算是体验了下北京高知分子的生活。常言道一方水土养一方人，作为习惯了江南生活的南方人，我去的时候正是秋高气爽的时节，气温不甚高，可就这样的气我觉得就不太适应。首先昼夜温差太大，明明白艳阳高照，吹风扇也嫌热，可晚上到了下半夜就必须盖被子，不然受不了其次空气比较干燥，不像江南湿度大，所以容易上火，北京人爱喝花茶就是用来降火的缘故。当时也年轻，不太会照顾自己，因此背部受了凉，回来后很是咳嗽了几个月，咳得那叫一个凶，旋地转的，特别是不能躺着，不然咳的更加厉害。大医院都去了，拍显示肺部没问题，可问题是吃了很多西药也不见好，医生也没有太好的办法，最后还是母亲出马，用了一个偏方，才慢慢的恢复了。
这就是第三个偏方：冰糖雪梨治咳嗽
方法很简单：1将雪梨洗净，去皮。
2去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口福
3将处理好的梨，切成滚刀块。
4锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，火加热至冰糖融化。
5冰糖化完后，把梨块放进去。
6大火煮开后，改为火熬煮15分钟左右即可。
我去买梨的时候，母亲曾特意强调一定要用雪梨，别的梨疗效会大打折扣，我在百度上查了下，原来雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素1、2、、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。冰糖味甘、性平，入肺、脾经有补中益气，和胃润肺的功效冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用两者强加，强强组合，正好对我这久咳不止的症状。
记得喝过几次冰糖雪梨后，剧烈咳嗽是没有了，但还是时有咳嗽，老是断不了根，令人烦恼。这时候，母亲灵活的一面就显现出来，她没让我继续服用冰糖雪梨，而是跟我用了一个改良的偏方：柚子皮煮水治咳嗽。方法是：将柚子皮洗净，切成粗条。然后在锅中放水、冰糖、柚子皮后煮制。最后将煮熟的水盛入碗中即可饮用。这个原理我也查到了，百度上有云：柚子皮具有理气化痰、止咳、平喘之功效。果然喝了两次母亲熬制的冰糖柚子皮水后，咳嗽的症状竟然消失的无影无踪了，今想来都觉得神奇，谁能想到平时当作垃圾扔掉的柚子皮会有如此神效呢？
哦，对了，冰糖雪梨还有一个变化，母亲也教过我，但用得不多，将雪梨改成金桔，熬冰糖金桔水，也是治咳嗽的，同样在网上查了：金桔有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显着的疗效作用。因为金桔是季节性水果，以前不好买到，所以用得不多，其实效果也是杠杠的。