第二七四章 奶茶旋风 五

其实不用江云枫点出来，纪之国真绘很早就意识到纪之国宁宁在料理上存在的问题，从小到大纪之国宁宁都是亦步亦趋跟着母亲后，甚至料理道路上每一个脚印都完全重合。
纪之国真绘很为女儿的未来担忧，但是纪之国宁宁进入远月学园迅速凭借自扎实的料理功底跻远月十杰，纪之国真绘悬着的心稍稍落定。
纪之国宁宁或许自己就没有察觉，可为母亲的纪之国真绘很清楚，女儿自从离开自己边进入远月学园后，在料理上的提升非常缓慢，个别领域甚至止步不前。
几次纪之国真绘都想和纪之国宁宁好好谈谈心，可每当母女二人相对而坐，多年刻意维持的强势母亲的威严形象让谈心气氛然无存。纪之国宁宁总是认为自己什么地方做的不好惹母亲生气，纪之国真绘也不知该如何开口，难得的谈心机会最后不了了之。
这次，纪之国真绘抓住机会，以这间餐厅作为要挟筹码把自己的女儿得无路可退，迫使纪之国宁宁破而后立，开始走自己的料理之路。别看正襟危坐的纪之国真绘神不动如山，实则她的心里很牵挂在厨房忙碌的纪之国宁宁。
怎么办？怎么办？！
也算是见过大场面的纪之国宁宁从未有过像如今这般手足无措，母亲大人是让她用江云枫传授的破解之法，可是过去的三天时间里江云枫什么都没说。
换做还是远月十杰第六席的纪之国宁宁，才不会管这家和自己没半毛钱关系的餐厅的生死存亡，如今被二十几个大男人尊称一声‘师父’，经历过远月变革的纪之国宁宁觉得自己不能辜负这些人的期望。
没有其他办法，只能硬着头皮往上顶了！
下定决心的纪之国宁宁撸起衣袖，厨房内能用的半成品只有江云枫的山楂叉烧包的叉烧馅料和发好的面团。江云枫的叉烧包纪之国宁宁刚品尝过非常美味，但仍不足以让自己的母亲大人信服。
除非，创新叉烧包的制作工序。
从未做过家族传承食谱和教科书菜谱以外料理的纪之国宁宁想法很简单，江云枫的叉烧包外皮又白又软，那就改成酥脆的口感。
取过一份发好的面团，纪之国宁宁先将其在案台上擀成一厘米厚的面坯，低温的固体黄油块切下大量厚薄均匀的薄片，纪之国宁宁将这些黄油薄片一片片紧挨着整齐排列在面坯一侧。
捏起另一边面坯对折覆盖住黄油，纪之国宁宁拿起擀面杖将其推擀压平，再次重复之前的工序不断堆叠擀压，黄油薄片添加完面团已经染上黄油的色泽。
纪之国宁宁最后把面团擀成包子皮，在中间凹陷处填上大勺山楂叉烧馅料。不能像江云枫那样捏出十分漂亮的褶皱，纪之国宁宁索捏紧封口反向放置，做成式温泉馒头的形状。
为求酥软的口感必然要用烤箱的高温激活面团力所含的黄油，预烤箱的时间纪之国宁宁反复观察自己的作品，总觉得过于素雅。
正好没用完的黄油块已经被室温软化，纪之国宁宁索把它全部装进碗里与糖粉和炼一起搅打。混合物粘很强还非常粘稠，不能厨房没有牛又不能添加清水，纪之国宁宁抓过一枚鸡蛋敲开加进去补充水分。