第一百八十二章 饺子与年夜饭

翌日，腊月三十，转眼已经是岳轩穿越来的第二个年头了。
岳轩照例早上的锻炼没有间断，不懈的努力还是有回报的，岳轩扎马步的时间多了一倍不止，按师傅杨善的话说已经是进步神速，小有所成了。
长枪刺纸片已经能保持多个动作不刺破草纸了，不过岳轩有时为了保证上厕所时有手纸用还是会故意偷偷捅破几片。
吃完早饭，岳轩一头扎进厨房，开始着手准备今晚丰盛的年夜饭。
早前岳轩就问过王二，侯府以往这时候吃什么，结果王二却说道与平时并无二致。
岳轩一个前世一个地地道道的北方农村人，小时候的年味就是美食和各种民间娱乐活动，还有就是浓浓的鞭炮硝烟味儿。
虽然后来长大了，年味被快节奏的生活冲淡了许多，但是现在在侯府里，没多少娱乐就算了，没有美食就万万不能忍了，侯府的全新年夜饭由他开始。
各种岳轩拿手的猪羊肉菜式就不必多说了，身为地地道道北方人的岳轩，这种时候怎么能少不了饺子。
都说家里的味道走再远都忘不掉，岳轩独自在外打拼时就很认同这句话，逢年回不了家的时候，岳轩虽然回味自己包一顿饺子，但是就是不是他妈妈的包的味道，
妈妈放肉也不是太多，没网上教程那么讲究，但是过年时包的那顿饺子在岳轩看来是任何东西都无法代替的。
现在岳轩觉得即使穿越时空这么遥远，那种味道依旧值得他向往怀念。
王二在一旁忙前忙后为他打下手，为为岳轩省心不少，麻烦的大菜拾掇的差不多了，岳轩开始着手包饺子了。
让王二将肥瘦相间的猪肉和羊肉分别加葱姜剁成肉末，岳轩想让府里人在过年吃上，所以要求准备好多，王二只好吩咐几位平时为他打下手的人也参与进来。
剁好的肉馅岳轩用黄酒，花椒水和浓骨汤搅开，搅成将稀未稀的样子时正好，然后加盐酱油胡椒调味，最后再放些葱姜进去就好了。
和饺子面技术含量不是太高，王二就可以搞定了。
岳轩开始味儿师范如何包饺子，擀面杖将揪成的小面挤子熟练地转圈干成薄薄小饼，然后一手托住面饼，手心下凹便于放馅料，另一手用勺子将适量馅料舀进面饼，
双手十指托住带馅的面饼慢慢往中间收，最后两根拇指紧紧合实，一个薄皮大馅的不失精致的饺子就完成了。
“这不是馄饨吗？”王二说道，
“嗯？什么混沌，这是饺子？”
宋代以前带馅的一律称作混沌，宋代称“角子”，明时称“扁食”，“饺子”这个称呼直到清代才有。
但是岳轩却是将馄饨饺子分的清楚，这不能混了，过年吃的就是饺子。
王二不敢反驳，虽然一直都是馄饨这么叫着，但是岳轩是师傅，他说这是饺子，那它就是饺子。
因为材料准备太多，岳轩负责包他们几个吃的，王二负责包府里其他人的，他这边除了鸢鸢其他人各个是饭桶，还他和程羽君这两个超大号的，所以他的任务并不轻松。
鸢鸢在外面为大家发放月前和年终福利，因为开了酒坊的缘故，这次的月奉加年终的赏钱多了不少，鸢鸢还为他们准备了布匹，众人都兴奋不已。
改变最大的自然是马三，他的奉钱比以往多了百倍不止，心里最感激的自然是岳校尉，这一切的改变都是那个神奇的少年带来的。