第六十五章 肘子

汉代的御膳房是怎样的地方？
可别想着是什么明亮的现代化厨房，锅碗炉灶一应俱全，连调味料都舒舒服服地摆放在那里......只有一方土堆的灶台，灶台旁边有一张长桌，桌上满是今天的食材。
调味料？那是什么？
除却盐、酱油、苦酒（醋）、饴糖、碎肉酱之外，根本没有味精、鸡精、花椒、孜然、芝麻油、料酒......甚至连姜、葱、蒜这所谓的经典三样都没有。王莺望着面前摆上一大桌子的食材，心里直打哆嗦......这尼玛巧妇不是难为无米之炊，而是没调料。
实际上，在自己家中也没有她理想中的调料，所以炸制类的食物，比如鸡块、红薯条、酥肉等风味不减......如今到了宫中，可不能这么随便，毕竟是要呈给皇上过目的。
而且过目与否，还两说。今日王莺独自一人领旨来到明堂，对面的两个大小厨子笑着向她问好：“见过......女仙人。”
仙人你个板板！
王莺笑着回礼：“见过首席御厨，御厨大人，仙人什么的......多见外，叫我隔壁老王就好。”
“老王......好，老王好，在下郑菜，是这宫中的首席御厨。”
郑菜拎过来小厨子，介绍道，“这是我徒弟，郝奔。”
真菜、好笨......这都什么名字。王莺略略吐槽两句，向他们点头示意，而后转身入了明堂。
并撂下一句：“既然皇上赐了我明堂，摆明就是要和你御膳房比试的，今日不如就我出题，肘子吧。”
“肘子......肘子好，等等？什么！比试？？？”
郑菜求情地望向老公公，老公公眯着笑：“郑御厨，还是快些去做菜吧.....陛下的时辰可耽误不得。既然王姑娘说是肘子......那就肘子吧。”
王莺既然说了肘子，今日的菜我们便可以猜个大概......既然是古代的厨房条件，那么就要借助古人的智慧，比如东坡先生的东坡肘子......那可是中华美食历史上的一绝。
明堂从外表上看起来与一般的宫殿无二，敞亮的天色只能透过窗帷弥漫进房中，别有一股深宫气息。
可步入其中，才知道这里面昨晚上的改造工程......有多么浩大。主体的宫殿寝宫并没动，那张大床看来就是王莺日后的居所。
绕过大床，便可清晰可见光芒四射，豁然开朗......原来是拆改出了一个阳台，并在中间补了一道砖墙，只留圆拱状的门。
穿门而出，步入光芒处，白日特有的明亮散布在灶台上，柴火、铲子、翁碗碟等器皿一应俱全，正好合了她的心意。
而抬头便可见这临时用木板搭的遮雨的棚子，公公解释说时间匆忙，日后会改为砖瓦。王莺摇头，这样已经足够......她可不想睡觉的时候有人在装修。而白日里自己没做菜的时候，修修补补打发时间也好，就像在经营自己的家一样。
闲逛半刻，肘子已经有专人送来了。原来公公刚才听说了要比试肘子，便遣人去告诉了皇帝，皇帝便下旨再去宰了一头猪......因为有两个厨房了。一般都是一天杀一头，如今两个厨房，食材上肯定是每个部位都要准备的。