第三十一章 一石二鸟

要问这长庆楼有什么吃的，那可就多了去了。那店小二一张嘴跟连珠炮似的噼里啪啦就爆出来一长串的菜名。
开胃的甜食肉脯，便有“蜜笋花儿、红消儿、姜丝梅、梅肉饼儿、皂角铤子、肉瓜齑”等等，等等。
正式的主菜就更多了，什么“花炊鹌子、三脆羹鲜虾蹄子脍、南炒鳝、洗手蟹、五珍脍、螃蟹清羹、鹌子水晶脍、血粉羹”等等。
这么多菜，光是名字就足够听的人口水长流了。
而让宋进印象深刻的是，这店小二报菜名，不是喊，而是用一种嘹亮悠长的腔调唱出来的。
看那菜单上几百样菜，客人怎么点，小二都得随性唱出，这难度还不小呢。
当然，这唱菜不是他长庆楼独有的特色，而是整个东京酒家都流行这个，很是有趣。
宋进点了几个长庆楼最有特色的菜，不一会儿菜品便上来了，所用的碗筷、盘盏多是官窑出产的精品瓷器，甚至有的筷碟还是银制的，十分奢侈。
两盘果脯，两荤三素，竟然要价十五贯。
这还是便宜的，敞开了点一桌，往最贵的点，恐怕上百贯也能花的出去。
而宋进的奶冻，在这里自然也有了，售价要更高，多少钱一盏呢？五百文！
这价钱直接比宋进店里的高出五倍来。但店小二说，最近吃这个的人还不少呢。
玛德，宋进瞬间感觉自己的心还是不够黑，哥哥当初卖的太便宜了。
一餐饭吃下来，宋进对这长庆楼的特色也有点数了，这地方的烹饪水平，只能说在水准之内，但要说多么高明，那不见得。
但除开奢侈、周全的服务之外，长庆楼最为人称道的地方是哪里呢？
他们的菜品、果品，竟然有许多反季节的！
仔细一打听，宋进才知道，这长庆楼在东京近郊竟然有一座温泉山。他们靠着温泉地区的地热，居然种起了反季节的瓜果，哪怕是在冬日，也有常绿的蔬菜吃。
有了这东西，长庆楼自然就赢过了其他酒家许多，哪怕烹饪水准平平无奇，也得以在京都闻名。
实际上，反季节蔬菜这种东西，在唐朝就有古人搞出来了，那时候他们想的办法，是在室内烧火，虽然成功是成功了，但是耗费极大，哪怕是皇室都吃不起。
而利用温泉的地热进行种植，无疑就比人工烧火，要便宜的多。
只是温泉不是哪里都有的，也不是随便哪个温泉都合适种菜的。
只能说，长庆楼的成功的确很难复制，据说有时候皇室想吃点反季节的蔬菜，都要从长庆楼送去呢。
这让宋进心头不由若有所思，反季节蔬菜啊。
假如我也搞出来，而且比长庆楼搞的更好，岂不是就能狠狠反击他们了？
当然，后世那种大棚蔬菜，需要玻璃或者特殊的塑料薄膜，他现在是弄不出来的。
不过据他所知，有一种种植法，在当下是可以和温泉种植法抗衡，甚至更好的，那便是炕热式。
所谓炕，在后世北方很常见，就是用热管道加热烘烤的暖床，或者带有烧火排烟管道的暖床。
如果把一大间房子的地面，甚至墙壁，都建成这种炕的形式，那么整间屋子的气温就可以保证了。
但这也还有个麻烦，烧炕的燃料，日夜不息的焚烧，这耗费恐怕惊人啊。