第三十二章 集思广益

王山文和陆骆两位老爷子的到来可真是给了陈林一个惊喜。
既然大厨有了，众人直接移步厨房，开始准备起了烹饪麻辣烫所需的食材。
陆骆老爷子派头十足地站在灶台前，手里握着他用了几十年的菜刀和锅铲，见陈林把平时做麻辣烫用的底料递了上来，便伸出一根手指沾了一点底料然后放进嘴里舔了舔，一张老脸顿时舒展开来。
“嗯，果然不错，有这么好的底料，这麻辣烫怎么做都差不了。”
陈林客气道：“老爷子过奖了，我们做的麻辣烫毕竟只是快餐，就是想请您这位大厨指点一下，怎么做才能让这麻辣烫更美味？”
“不着急，我先来做一遍这麻辣烫试试。”陆骆说着就伸展了一下手臂准备开工，不过忽然，他的眉头皱了一下：“唉，毕竟是老了，一个人做菜有点熬不住，最高给我找给帮墩，给我打打下手。”
“没问题，我来跟您打下手。”陈林二话不说就准备上前帮忙，却被一个人拉住了。
“这种事哪用得着陈老板？我来就行了。”站出来的是个头戴白帽子的精瘦男人，这是街上开拉州拉面馆的李老板。
说完，李老板就已经站到菜墩旁边，从一旁的食材里抄起一块牛肉，另一只手拿起菜刀，只见一道道令人眼花缭乱的刀光闪过，一整块牛肉已经被分解成了片状。
李老板露这一手把所有人都惊呆了，然而这还没完。
只见李老板小心翼翼地拿起一片牛肉放到了窗户旁边，众人这才看到这片牛肉竟然呈现出透明状，李老板的手指稍微抖动一下，薄薄的牛肉就像纸片一样在空气中飘荡起来，当真是可以用薄如蝉翼来形容。
陈林偷偷咽了口唾沫，光看眼前这片生牛肉就能想象到这么薄的肉片放进麻辣烫里涮锅之后肯定是又嫩滑又入味，绝对是一种美味！
一旁的孙婶却“嗤”了一声，不屑道：“这老李越来越不要脸了，以前的拉面一碗里面放三块牛肉，后来牛肉贵了，就改成三片。老李倒好，为了多赚钱愣是能把牛肉切成像纸一样薄，三片加起来都没人家一片厚。我看啊，一头牛身上的肉让老李切出来，连起来能绕地球好几圈！”
李老板闻言红了下脸，小声道：“这么多人呢，你就不能给我留点面子。”
众人纷纷大笑，显然这李老板是什么德行大家心里都清楚。
陆骆老爷子看着那薄如蝉翼的肉片却是有点不满意地摇了摇头：“刀工不错，就是可惜这肉已经不新鲜了。”
“这好办，不就是新鲜的肉吗？交给我吧。”孙婶站出来说道。
然而她这一句话却招来一片嘘声。
刚被孙婶揭了老底的李老板抓住机会讥讽道：“拉倒吧，整条街上谁不知道你总是卖过期肉？陈老板你可千万别上这奸商的当，买她的肉啊。”
“总比你这个一头牛能用一年的抠门鬼强吧？”孙婶叉着腰马上反唇相讥道，随后又回过头来对陈林好声说道：“小陈啊，他们不懂别听他们瞎说。是，我经常卖过期的肉，这我承认，但我的店在这条街上经营了这么多年，也没有谁吃了我的肉吃出事吧？而且我店里生意还一直不错呢，他们也不想想里面的诀窍。我不是吹牛啊，肉贩子那里一大车的肉，我一眼就能挑出来哪块肉的品质最好，我店里用的一直都是品质最上乘的肉，所以过期个一两天也什么事都没有。做生意嘛，就是这样，没点手段怎么能赚到钱呢？”
“哦对了，还有咱街道西头那个买菜的老张，整天卖给人家不新鲜的烂菜，其实他把最好的菜都捡出来拿回去给他孙子吃了，你去找他一定能买到最好的蔬菜。老胡隔壁那个卖调料的王老板，天天缺斤少两，卖给别人的五香面里还掺淀粉充数，但人家有祖传的配方，掺点淀粉进去也吃不出来有什么不对，等我去把他那配方要过来，小陈你的麻辣烫味道肯定能更上一层楼。”
陈林目瞪口呆地听着孙婶把街上各位老板的家底全抖出来，他这个老实人还真想不到做生意还可以有这么多的猫腻，以及，这些平时被人看不起的小商小贩们竟然还都有各自的绝活。
孙婶带头一阵忙活，半个小时就把厨房里堆满了各种各样的食材。
万事俱备，陆骆老爷子抄起大勺，在锅里加入陈林秘制的麻辣底料和各种调味料一阵翻炒，又加入上等的牛骨熬制的高汤，再将各种食材下锅焖煮，一大锅麻辣烫就新鲜出锅了。
“都尝尝，看看我的手艺退步了没有。”陆骆把热气腾腾的麻辣烫盛进一个大盆里，端到了众人面前。
陈林用勺子捞起一个用鲜肉手工制成的丸子，往嘴里一送，美妙的味道和口感瞬间在口腔里爆发出来。有大厨掌勺，加上各种上等的食材，这份麻辣烫的味道果然不同凡响，比他平时自己做的又要强了一个档次。
其他人尝过后也纷纷点头，称赞陆大厨手艺果然不错。
这时候，厨房的门又被突然推开，王山文急匆匆地闯了进来，身后还跟着一大票老兵：“老陆，做好了吗？快让我们尝尝。”
还好陆骆是炊事班里做大锅菜出身，这一锅麻辣烫的分量很足，不然还真不够王山文这帮人吃的。