第二十九章 厨师基础第一课 — 磨刀（求收藏！求推荐！求投资！）

参加这次比赛对骆然来说实属无奈之举，在接受任务的时候系统就已经给了自己一记当头棒喝，不接受任务可是真的会死人的。
但老骆同志却不这样想。
在他眼里，自己的宝贝儿子这次终于开窍了。虽然实力不济基本功又不扎实，但有个他这么一个大厨的爹倾囊相授，那些熟能生巧的东西是可以追赶上来的。
起码对付业余组里那些个野路子出身的小店老板们绰绰有余。
“海选周六开始，我们还有四天时间。太难的东西我不会教，因为你基础不行，就算教了你也掌握不了。汤、沙拉、谷物、肉类和甜品我各教你一样，给我好好的学，狠狠的练！周六海选胆敢给我一轮游看我不扒了你的皮！”
老骆同志一如既往的无情，不过骆然也习惯了。从小到大老骆同志不止一次的要扒骆然的皮，当然最后都也只是打打嘴炮而已。
“知道了就应一声！你自己选择参加的比赛，我又没逼你！”
“知道了！”
“好，下面开始第一课，磨刀！”
老骆是西餐厨师，专攻意大利菜和法国菜。骆然只知道老爹是特级厨师，但具体有多厉害他完全不清楚。骆然自己对于西餐的了解仅限于有样学样，从来没打算深入了解过。
“磨刀？不是学做菜吗？”
望着老骆同志从随身的双肩包里掏出的一捆造型各异的厨刀，骆然傻眼了。
“做菜？连刀都不会使你做什么菜！瞧瞧厨房里的刀，都钝成什么样了？我是为了你的小命着想，别到时把手切了才想起来是没把菜刀伺候好！”
骆然一时无法反驳，毕竟老爸说的确实没错。
“我还在学厨那会，我的老师曾经告诉过我一句话：一把锋利的厨刀比钝掉的厨刀更安全。”
说着，老骆同志抽出一把闪烁着寒光的尖刀。
“这句话能理解吗？”
“因为钝刀会减少人对刀的操控力？”
“没错！去袋子里拿两个西红柿来，挑软的那种。”
骆然低头从塑料袋里挑出了两颗番茄，这是今天一大早爷俩去菜场买的。
“洗干净放案板上，然后用你平常用的刀把西红柿切片。”
“哦。”
切番茄这种简单的活骆然自认是没什么问题的，刷刷几下手起刀落，完整的番茄就被他切成了片状。
“有没有感觉哪里不对劲？”
老骆站在一旁未动分毫，面无表情的开口道。
“有点软，不太好切。”
“看看你的案板上，还有什么不对劲的地方。”
“呃...没有。”
骆然盯着案板上的番茄看了好半天，也没看出个所以然来。
“没有是吧，换我这把刀，把另一个西红柿也切了。”
“哦。”
老爸的厨刀和刚才用的那把39块9包邮的不锈钢刀触感完全不同，不锈钢刀有种轻飘飘的感觉，但这把刀却要重上许多。
将第二颗番茄固定在案板上，左手微屈抵住番茄，右手持刀，让刀刃垂直于案板。
“嗤。”
几乎没用力气，只是将刀柄轻轻往前一推，锋利的刀刃便瞬间没入鲜红的果实。
“发现了吗？”
“恩，更省力气。”
“继续切，切完再看。”