第四十三章：制作蒸馏酒

程处玉：“偶然，绝对偶然，极其偶然，太偶然了。”
正所谓以彼之道，还施彼身。
程咬金：......
程咬金摆摆手：“既然你不想说老子也赖得问了，你想怎么折腾就怎么折腾吧，只要不把老子的酿酒坊搞砸就行，让老刘带你去。”
程处玉嘿嘿一笑，道别之后去找到了老刘，也就是这卢国公府的老管家。
刚和老刘走出府门，又遇了李丽质。
其身后，自然是少不了千牛卫护卫。
李丽质俏皮一笑：“今天去哪玩呀？”
“酿酒坊。”
李丽质黛眉微蹙：“酿酒坊有什么好玩的。”
程处玉无奈：“小姑奶奶，我不是去玩的，我有正事要办。”
“你还能有什么正事办？”
程处玉：......
这问的，无言语对。
李丽质也不深究，道：“无所谓了，我也要去。”
程处玉点点头，反正也赶不走这小姑奶奶。
穿过人来人往的朱雀大街，一行人来到繁华的东市。
程府酿酒坊在一处还算不错的地段，前边是对外卖酒的酒肆，后面则是酿酒坊。
酿酒坊规模不小，在长安城所有的酿酒坊中都是数一数二。
这座酿酒坊，也是程府的主要收入来源之一。
酒是现今当之无愧的第一饮品，而且唐人好酒，会友，宴席，闲聊，吟诗作赋等等，都要喝酒。
故而酿酒所产生的收益丝毫不逊色于酒楼一类的热门产业。
酒肆中有不少顾客，也有各大小酒楼的小厮来运酒，显然生意不错。
管家老刘带着程处玉和李丽质等人，从后门进入了酿酒坊。
作坊中有二十多人劳作，除去那些大型酿酒器具以外，作坊里还堆了不少大瓮和大缸之类的东西，空气中散发着酒曲发酵，和一些成品酒结合在一起的味道。
李丽质小手在琼鼻前扇了扇，黛眉微蹙。
程处玉道：“要是受不了的话可以在外面等我。”
李丽质摇摇头：“没关系，习惯一下就好。”
程处玉也不勉强。
这时，一个看起来跟老刘差不多年纪的人走了过来。
老刘道：“老张，这位是四少爷，四少爷，这位是坊主老张。”
老张老脸堆满笑容：“四少爷您好。”
“你好老张。”
老刘道：“那老奴就先回去了。”
程处玉点点头。
等老刘走后，程处玉让老张领着四处查看了一下。
他发现，自家作坊酿酒，大多是采用大米，水，酒曲，按照一定比例混合，再装入大瓮中发酵，等到发酵完成，再撒石灰。
不过这样发酵出来的酒都很浑浊，颜色发绿，粘稠，简单过滤就能喝。
这种绿蚁酒品质较低，价格也相对廉价，通常为普通百姓饮用。
有低端的自然就有高端的，清酒就较为高端，较之浊酒要清澈些，不过酿造时间要长很多，酿造工艺也较为复杂。
除此之外，还有一些果酒，配制酒等等。
本来他是想尝一下的，但对他而言，这卖相实在太差劲了些，实在下不了嘴。
程处玉从怀里拿出一张先前早就准备好的图纸递给老张。
“老张，你看看这个器具能不能找铁匠做出来？”
老张打开图纸看了一下后点点头：“应当是可以的。”
程处玉道：“那行，麻烦你帮我跑一趟，把这个东西做出来给我。”
“好的四少爷。”
老张拿着图纸出了作坊，朝着最近的铁匠铺走去。
李丽质好奇道：“你做哪个东西要干嘛？”
她看了一眼，图纸画的东西奇形怪状，根本不知道是个什么东西。