第五十章 村宴（二）

“兹啦！”
香葱姜蒜入锅后，遇到高温的油，体内的水分被迅速逼了出来，油水相遇，顿时油星四溅，葱姜蒜里面香味也被逼了出来。
此时，赶紧下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟，紧接着放入酸菜，再翻炒一分钟。
锅里加水，大火烧开，中火炖20分钟，等到鱼汤变白，便调入盐，把汤中料都捞出来铺在碗底。
再用大火烧鱼汤，鱼片一点点放入，晃动锅，最面的鱼片烫至七成熟便捞出放在碗面。
鱼汤倒入大碗中，再凉油加辣椒，煸炒辣椒油至红中微黄且油亮干酥，然后起锅，将红亮的辣椒油慢慢淋在鱼面。
伴随着又一声“吱啦”，顿时辣椒油的高温就将微生的鱼片烫至全熟，撒翠绿的葱花，一份色香味俱全的酸菜鱼就完工了。
“出锅咯！”
酸菜鱼、水煮鱼、红烧鲤鱼、香煎鲅鱼、清蒸鲈鱼、番茄汁鱼、豆腐炖昂刺鱼、剁椒鱼头，一道道色香味俱全的鱼菜流水般出锅，暂时放在一边的暖灶台，以免变凉。
做好了所有的鱼，夏海又炒了三种口味的小龙虾，爆炒了黄鳝，再拌了蔬菜沙拉，拍黄瓜，凉拌海蜇皮，凉拌西红柿，凉拌鱼鳞冻，水煮花生，水煮毛豆，水煮蛤喇。
林林种种法，能有三十几道菜，也幸亏又燕婶和曲红婶子帮忙打下手，拌凉菜，否则这么些菜，让夏海一个人来弄，非得搞到两点钟才有的吃。
李青他已经在外面吃过一轮干果了，这会闻到厨房里传出来的阵阵香味，又忍不住钻了进来。
“哇塞，海子你真牛逼，这手艺快赶得城里大饭店的厨子了，我看你别开渔场了，去城里开饭店吧，保准大火。”
夏海没好气地白了他一眼，“别拍我马屁，你就是把我拍的再舒服了，也不许偷吃，给我把手里筷子放下。”
“咳咳，我帮你尝尝咸淡适不适宜，别这么小气嘛！”
既然被夏海发现了，拿李青也就懒得再偷偷摸摸，直接光明正大，拿着筷子挨道菜尝试了起来。
“唔，这个好吃！”
“卧槽，这个也好吃！”
“好吃好吃好吃，海子你媳妇以后肯定特别有福气，嘶，好烫！”
……
好赖是把李青给喊住了，也不知道这吃货的胃是怎么长的，容量和个饭桶似的，夏海都怀疑他的胃是不是连接着异次元空间，永远也不会被填满。
“好了，最后一锅冬瓜排骨汤也好了，可以开饭了，你们两个，给我麻溜的菜。”
夏海朝李青李斌两喊道。
“yessir！”
两人学者港岛电影中的样子，人模狗样地敬了个礼，然后嘿嘿笑着把暖灶台的菜往外面搬。
“开饭了开饭了，把牌收一收！”
脱掉衣，到压水井边用凉水洗了把脸，夏海这才坐桌。
做饭对他来说累倒是不累，就是太热了，厨房里面火头太旺，温度得有四十度朝了，简直能把人烤成干。
饭前，李大光让大家静一静，由新龙头村的新任村长，小夏同学，来给大家讲两句。