041 唐氏鲜蔬鱼卷蒸蛋

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切生鱼片，一色慧见过，见多了，但像唐毅这样切生鱼片的，还是头一次看到。
简直是神技，在他吃惊的短短一分钟内，唐毅已经把半只鰆鱼的切片完成！
“这是天朝的刀削面切法吗？但是……那是切出面条，和切出生鱼片，难度不是一个等级的！为什么他能做到这种事？这份刀工绝对不是随便在哪个料理学院可以学到的！！”
一色慧震惊失色，没想到一开始，唐毅就给他一个下马威。
而切完鱼片的唐毅，已经开始给鱼片抹少量的盐和料酒去腥了。
手忙碌着，唐毅还满是余裕地开口说话：“一色前辈，我想再有十五分钟，我就做好了，你也尽快开始比较好。”
说完，他也没继续理会，而是全神贯注地烹制这道料理。
鱼片抹盐和料酒的工作完成后，唐毅便先将这个放到一边，他飞快地抓起三个鸡蛋，迅速敲碎倒入玻璃碗中，再用打蛋机打成蛋液。
随后，唐毅把蛋液放到一边，取出洗干净的香菇、姜、火腿、胡萝卜等，将这些辅料全部切丝，而后，又截下芦笋前面一段的嫩尖。
到了这一步，准备工作已经完成。
接下来，唐毅取出碗里腌制好的生鱼片，摊开在案板，再往鱼片摆一根芦笋嫩尖，少量的香菇丝、姜丝、火腿丝和胡萝卜，最后打卷。
这一番动作，轻快无比，唐毅熟练的将所有材料都做成鲜蔬鱼卷。
完成这一步，唐毅取来一个褐色的蒸碗，倒入三分之二的蛋液，放在蒸锅蒸煮。
当蒸碗内的蛋液，略微凝固之后，便将所有的鲜蔬鱼卷轻轻地摆入，摆放时，自然要注意外形，使得整体看起来，像是一朵绽放的花。
“呼……”
做完这些，唐毅长出口气，将最后的三分之一蛋液也倒入蒸碗中，以中央一点开始，旋绕着，一点点铺满整个表面。
五分钟后。
“我完成了，毅君。”
呲呲的炽烤声后，唐毅侧目看去时，便发现一色慧已经将料理装盘，正在将最后的一点汤汁倒入瓷盘。
“好快！”唐毅内心暗暗想着，口中却道：“不愧是一色前辈，不过我这边也好了。”
说着，唐毅戴厚厚的棉手套，掀开了锅盖，在一片热气腾腾之中，将锅内的蒸碗取出，放在了端盘。
“蛋花鱼香味……好浓郁！”一色慧小声喃喃，看着端盘的料理，口中已经开始泛起唾液，“真是可怕的插班生，说不好这家伙……”
……
302号室。
一大群人围着小矮桌，吃着茶点。
咔擦一声，房门被打开，紧接着，唐毅端着端盘走了进来而在他身后的，就是一同离开的一色慧。
吉野悠姬表情一怔，忍不住说道：“好快啊你们两个，才十五分钟呢。”
榊凉子也是惊讶地开口：“厨房里应该没有什么食材了，你们做的到底是什么呢？”
闻言，唐毅微微一笑，走到矮桌边，将蒸碗放到桌。
“在吃之前，我得先说一下。我跟一色前辈，进行了一次非正式的比试，待会你们试吃之后，进行评选。可以吗？”