第五十章 可乐布丁

“四宫，你这家伙在欧洲看来也不是什么都没有学到，还是掌握了不少欧式料理技巧，这些料理都有浓厚的欧洲风格啊。”
日向子满意地点点头，用一幅长辈的语气称赞着四宫。
四宫的额头拧成一个川字，一招手刀劈在日向子头上：“日向子！我才是学长，你不要太拽了。”
“而且真正的好戏，还在后面。”
“请品尝吧，我的主菜是蒜香栗蘑金枪鱼烤串。”
大家也顺着四宫的手指方向看到了这道压轴菜，是用结实的迷迭香茎作为烤肉扦制作的串烧。
漂亮的金枪鱼肉和面包、蘑菇被切成5厘米见方的块状。
然后串起来，放到铺上锡纸的烤盘中，将大蒜、芥末粉、橄榄油和少许调味料混合的蘸料刷在烤串上。
最后再搭配上四宫特制的番茄酱食用。
“鲜甜的鱼肉，加上山珍中上品的鲜菇，还有这小麦粉的香甜味道混合在一起，真是蘑菇、面包、金枪鱼肉的三重奏啊。”
“还有这令人心情愉悦的香气，是迷迭香茎制作的烤扦吗？味道完全融入烤串中了。”
“是啊，刚刚喝下的鱼汤让身体充满力量，但是精神上难免还有些疲惫，现在这香草的气息，令我的头脑也清醒了。”
一众学生对这道振奋精神的料理非常满意。
迷迭香这种香草拥有能令人头脑清醒的香味，还具有消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、改善脱发等多种功效，早在古代就被用在宗教仪式中，由于最早发现在地中海沿岸的断崖上，还被称为“海中之露”。
看来四宫今天在料理制作上彻底贯彻了食疗的宗旨。
之前，四宫看似只是戏称与陈思比试一番，没想到却拿出了真正实力。
品尝到满意料理的众人，不知内情，倒是兴奋于竟然能见识到四宫主厨的真正实力。
“最后是甜品吗？”悠姬开心地叫道。
在连续品尝过前面几道料理后，大家身体的食欲和状态已经调整到最佳，对最后一道料理充满了兴趣。
“不过，这是什么甜点？”准备品尝的悠姬，决定先了解一下这道小可爱。
“是克露丽吗？”丸井善二推了推鼻间的眼镜框向四宫确认道。
因四宫的料理而完全复活的他，展现了自己博学的一面。
“没错！”四宫也惊讶与面前的学生有这样的见识，但没有表现出来，而是微微颔首，示意对方继续说下去。
看到四宫的认可，丸井善二继续道：“克露丽源于16世纪法国的波尔多地区，是由修女发明的点心。”
“曾经因为战争一度销声匿迹，为了保护这个失而复得的点心，甚至成立了专门的研究协会，没想到主厨您居然掌握了它的制作方法。”
听着丸进善二的赞赏，众人忍不住好奇，纷纷开始了品尝。
“外表轻巧可爱，烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖和莱姆酒的香气。”
“蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞。”
“无论在口感层次或者味觉体验都堪称一绝，酥脆的外壳和蓬松的馅料，截然不同的两种口感出现在这个精致的糕点上。”
“要烤制成这个味道和口感，难度是非常高的，到底是怎么做到的？”
水原冬美虽然最擅长意大利料理，但曾经出于好奇也研究过这道甜点，深知这道料理烤制过程有多么的困难。
然而，她没想到四宫能够制作出如此完美的克露丽。
四宫开口解释道：“除了注意和面技巧，还要注意的是烤制一定要用铜质模具，它的导热效果最好，才能使蛋糕达到外面酥脆里面蓬松的效果。”
原来如此，水原冬美恍然大悟，自己之前一直注重料理本身，却忽视了这么简单的部分。
一旁的陈思也感觉学到了，四宫在法式料理上面的研究，真是其他人不能比的。
就在陈思沉迷于在学习新料理知识的时候，水原冬美对他说道：“这次你恐怕要输了，四宫拿出了他的招牌菜。”
极星寮的人们听到水原冬美的话，疑惑道：“什么输了？陈思讲师和四宫主厨有比试？”