“辣椒就是......呃......一种调料,和茱萸还有姜差不多。”白明萱一下卡住,不知道该怎么解释,这里的人都没见过辣椒,也不知道能不能接受辣椒这个口味。
说不清不如就做吧,吃一顿应该就能明白辣椒的用处了,剁椒鱼头、辣椒炒肉、麻辣香锅等等,想到各种各样辣椒做出来的菜,白明萱忍不住咽口水,恨不得立刻就能吃到。
但是辣椒还没有成熟,需要再等等,白明萱已经不那么着急地天天精心侍弄了,辣椒这种农作物还是比较容易养活的,干旱的时候浇浇水也就行了。
桃花村气候合适,过了两个月,辣椒树上就有成熟的红辣椒了,白明萱看着能吃了立马准备上食材。
而另一边种出来的是番茄,也就是西红柿,也已经挂上了一个个青色的小果,显而易见再过不了几天,又能吃到西红柿炒蛋了。
看着欣欣向荣的菜地,白明萱心中升起无限欢喜。
摘下一把成熟了的红辣椒,白明萱迈进厨房,烧火起锅热油,切碎的辣椒放进去快速翻炒,火烧得有点大,锅里瞬间爆发出一股辣椒特有的呛味儿,辣得白明萱眼泪都出来了。
“咳咳!”白明萱抹了一把眼睛,擦去呛出来的眼泪,切好的白菜下锅,继续翻炒。
没办法,家里条件有限,只能做个最简单的辣炒白菜了,辣椒在热油锅里爆炒得干香,再炒白菜,味道差一点但也差不多。
白老娘站在一边也被呛得直咳,“萱萱啊,你这什么辣椒,看着红红的很好看,可怎么这么呛呢,能吃吗?该不会是那些贵人专门种来看着好看的吧?”
“奶奶,等下菜好了你尝尝就知道了,一定能吃,可好吃了。”白明萱加柴火放盐,又翻炒了一会,白菜稍微变色的时候就停火,把辣椒炒白菜装进菜碗里,顺便涮锅。
“好了,”白明萱笑着端出来,“快来尝尝。”
走出来才发现屋子里围满了人,家里除了干活的都来了,连屋后的陶二奶奶也来了,咳嗽着问道:“萱萱,你们做了什么好东西,香得我们都闻到了。”
看来辣椒呛得大家都被吸引过来了,如果不是要干农活估计来的人更多,白明萱尴尬地笑笑,爆炒辣椒就是这点不好,连忙多拿了两双筷子,“奶奶,陶二奶奶,你们尝尝,我也不知道好不好吃呢。”
不清楚辣椒的辣度怎么样,白明萱没敢多放,也就放了三五个辣椒进去,免得从来没有吃过辣的人吃不习惯,古代当然不是没有辣味的配料,但是大多是茱萸或者生姜,辣度和辣椒比起来远远不能看。
桌子上是一盘简单的辣椒炒白菜,都是普通的食材,但是放足了猪油大火翻炒起来,本就和平常没油水的菜不一样,加上辣椒的辅助,白菜的莹白翠绿和辣椒的艳红交杂一起,泛着一层恰到好处的油光,更加显得美味。
素来节俭的白老娘心疼油放得太大方,暗暗瞪了白明萱一眼,浪费这么多油要是不好吃,看她怎么教训她。
白明萱装作没看到,奶奶啊,为了将来的赚钱大计,您就忍忍吧。
白明萱分发给白老娘一双筷子,催促她尝尝。
“咳,那我就尝尝。”白老娘夹了一块白菜放进嘴里。
所有人都看着她,包括白明萱,尽管她在出锅的时候尝了觉得不错,但是还不知道符不符合当地人的口味,因此心里有点紧张,很期待大家的评价。
一口菜咽下,白老娘的脸庞没有什么表情。
白明萱更加紧张了些,难道是不好吃,辣椒不符合这里人的口味?这样的话以后怎么推广辣椒呢?还能靠辣椒赚钱吗?
紧张了一小会后白明萱又转念一想,这么久的苦日子都过来了,怎么有希望的时候反而忐忑不安不自信了起来?就算这次不行,大不了再想想办法,天无绝人之路,总有办法的。
这么想着,白明萱心情缓和了,平静下来。
“奶奶,味道怎么样?这个辣椒做的菜好不好吃啊?”白明薇按捺不住问道。
白老娘却没有体会到她们焦急的心态,不慌不忙地,细嚼慢咽,两眼发光暴露了她的激动,她开口说道:“好吃!这种辣和生姜不同,没有姜味,和茱萸也不一样,比那更加辣,还有一种香味,放在菜里比生姜茱萸都有好。”
“你们都来尝尝,我也说不明白,你们吃了就知道。”白老娘招呼道。
大家也没有多谦让,都夹起白菜尝了起来,然后脸上纷纷泛起惊喜。
这辣椒的滋味,实在太神气了,从未品尝过的味道,让普普通通的大白菜也变得与众不同,完全变了味道,变得更加好吃了。
“啊!”白明薇突然惊叫,嘴巴微张,一脸欲哭无泪的样子,说话都有点不清楚,“姐姐,我的舌头好难受,呜呜。”
看她这样子,白明萱了然,“你是不是吃了块辣椒?”
看她点点头,就知道这是被辣椒辣到了,“你这是被辣着了,辣椒比较辣,不能直接吃的。没事,多喝点凉水就好了。”
说完,倒了碗凉白开给她,喝了碗水白明薇果然好多了。
有了辣椒,家里饭菜调味丰富了不少,尽管是个新鲜东西,但是陶二娘不是个多嘴的,加上辣椒这东西看着好看却不能填饱肚子,所以在桃花村里也没引起多少人注意。
白明萱也期盼着剩下的辣椒和西红柿赶紧成熟,多攒一些好拿去镇上换钱。
又过了半个月,辣椒和西红柿都各收获了一小筐,白明萱便打算带着去镇上碰碰运气,看看能不能作为一条致富道路。
为了防止遇到意外,白明萱和白大一起去的镇上。
刚好是大集的日子,镇上人来人往热闹得很,白明萱和白大找了块地方,面前摆着辣椒西红柿,还有白大编的竹筐。
白明萱本想着应该能卖出一些,谁知过了好一会,问的人不少,但是买辣椒西红柿的却一个也没有,就连竹筐都卖出了两个,不免有点沮丧。
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