叶瑾轻笑:“其实这个味道,自然是没有你们费尽心思做出来的菜好吃。可若是配上加了冰的果汁,那可就美味了。而且,这辣度也是可以调节的。爱吃辣的人就多放点辣椒粉,不爱吃的便不放了。”
叶瑾之前就很喜欢这一口,每次到了夏天,都要去街边的小摊上吃着烧烤,陪着冰镇的饮料,那滋味可真是美味。
“蔬菜可以切成片,切成一块一块的,各种肉就可以切成肉丁,但这肉一定要肥瘦相间的,不能使纯瘦肉或者是纯肥肉。”
叶瑾一边说着,一边给众人示范了几种菜的切法:“另外,这烧烤不宜在厨房内,还是得在瑾华楼门口,否则这味道怕是会比较重。”
柳棠已经吩咐了人去制作铁签子,回来的时候正好听到叶瑾的话,忙道:“瑾华楼门口有片空地,当时修建的时候专门留着的。”
“那感情好。”叶瑾随着柳棠出门看了一下,拍板道:“在这里放几张桌子。”
又指着远离瑾华楼,又靠近西塞湖的那边道:“烧烤架子便摆在这里,正好这里的人流量也是最大的。”
“铁签子大概需要多久才可以完成?”
柳棠笑道:“三日之后就可以。”
叶瑾想了想,时间和她想的差不多:“那这三日,让人将这块搭一个棚子出来,保证刮风下雨的都不能出事。另外,还得多买点冰。”
果汁加了冰,在夏天闷热的天气中时再好不过了。
而且她相信,在之后,会有人想要在酒里面也加冰的。
接下来三天,叶瑾差不多都窝在了瑾华楼,就着少许已经先拿回来的铁签子,将几种肉的火候、调味等让秦枋几个多多练习。
叶瑾啃着刚出炉的几段烤玉米,挑眉道:“这味道已经很好了,外面的烧烤摊子需要一个人专门去烧烤。”
秦枋指了指自己身边一个十五六岁的男子,道:“小姐,方才您夸好的那些,都是金升烤的,要不然就让他去吧。”
金升是后来招进来的几个伙计,主要就是给秦枋三人打打下手,现在能不在他们三个人中挑选,那自然是最好的。
“那便金升去吧。”叶瑾起身,指着厨房的蔬菜道:“这些都各准备个几串,肉要多准备一些。牛肉、羊肉、五花肉都需要,还有鸡翅等等。趁着现在还有时间,大家都帮帮忙。”
柳棠也进来帮忙,却请了叶瑾出去:“安华公主来了,在楼上等您。这里便交给我们吧。”
叶瑾轻笑着点头,顺带拿走了桌上烤好的东西,上楼给了萧君瑜。
萧君瑜吃了都赞好:“宫里时绝对吃不到这些的,你的花样也太多了。你先给我透露一下,接下来你还打算做什么?那些竹签子,你打算用来干嘛?”
叶瑾笑而不语,愣是没说其他的花样,把萧君瑜给气的就上来掐她。
晚饭时分,金升就开始在摊子那里烧烤,一股子的香味飘得老远,引来了不少人驻足。
“瑾华楼新上的烧烤咯,价格都在这里标注着,大家想要常常的可以拿了那铁盘子装好,现烤现吃。”金升笑着回答了大家的提问:“还可以点我们刚上的果汁,果汁里面可以加冰。”
这么热的天气,烧烤不是很多人感兴趣,可是大家一听有加了冰的果汁,自然是愿意坐下来尝尝的。
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