一楼的东西只要收拾收拾就能用,也不用买,到时生了很大的功夫。
为了尽快的赚到钱,苏小酥回去就和苏母说:已经在县里租了一间铺子,打算买些小吃,挣些钱,还给她留了一个房间,她只要在店里打打下手就行。
苏母听了这个消息,感觉苏小酥去看了一趟何建军变了好多,不仅会做吃的,就连性情也变了不少,应该是两人的退婚给了她不小的打击。
这两天苏小酥和苏母,还有舅舅一家一直在打扫这间铺子,还给铺子取了个名字“炸又酥”,顺带给这间铺子做了点改装,在这个时候还是很新颖的。
明天将要正式开门营业,苏母和定舅妈将送来的猪肉清洗干净后,切成小指一般的大小,还在上面划出了几道刺,这样肉炸出来之后就会变成开花的肉,看起来在外观上,又好看了几分。
苏小酥则开始密制咸酱汁,将面粉加水,调成糊状,放了些盐,加入老抽上色,在热锅里倒入油,葱姜蒜,有加入八角桂皮花椒。
等葱姜蒜已经炸黑之后,将锅里所有的调料都捞出来,倒些冷水,将面糊倒入,期间一直用锅铲挨着锅底,不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱,将其盛出来放凉,装入塑料瓶里,宅塑料瓶上面扎三个小孔,这样挤出来的酱洒在肉条上,就非常有层次感。
忙完这些事情的苏小酥和舅舅商量了一下,打算今天请秦安,毕竟人家没少帮忙。
苏小酥和苏母丁舅妈几人又忙活了好大会,准备了三个荤菜,四个素菜,还有一个汤。
丁表弟负责去买酒和将做好的菜摆上桌,弄好了一切,秦安也来了。
丁舅舅看到秦安,连忙去迎接,丁舅舅看人来了,饭也做好了,就招呼大家吃饭。
秦安一边吃一边说:“这道菜是真好吃,该不会是加了什么独门秘方吧!”
只见丁舅妈笑着说:“这道菜啊!是小酥做的,连我这个做了二十多年饭的人,都比不上她一个小姑娘。”
“呦,是吗,那我可得多吃点,不然下次吃还不知道啥时候呢!”
“亲叔叔看您说的,你要是想吃,只管来,到时候我还坐着道菜,保证让您吃得开心。”
这顿饭吃下来,是宾主尽欢。
想想明天就是新店开张第一天了,苏小酥突然想起了王兰陵。
不知道他现在过得怎么样,说是学年轻人追求自己,结果连个信都没有。
趁着现在可以闲那么一会儿,苏小酥打算给王兰陵写封信。
刚拿起笔的她,又不知道该写些什么,又苦恼的放下笔,将自己摔在床上,放空自己。
第二天,铺子一开张,客人便源源不断。
在学生放学的阶段,有不少有钱的学生尝过苏小酥的样品,都出钱买了一份。
而钢铁厂下班的工人,看到这么多学生在店门口买东西,也都纷纷好奇地来看看,结果这一看,那香味网鼻子里一钻,看到这么多的肉,也都忍不住出钱买了一份,带回家吃。
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