第两千九百二十四章 国法之外有规矩（第二更）

“小易你在此处，巧了。老夫随意过来吃饭，不曾想这般有缘。”
毕构推小机器人过来打招呼，一脸惊诧的表情，惟妙惟肖。
李易起身拉椅子：“老毕，你说成亲怎么哭才好？”
“哭？”毕构没敢坐，站在那里：“谁哭？元之当时便是哭丧当的官。”
“女方哭，家里养大不容易，将来”李易解释。
“哦！”毕构松口气落座：“没这个礼节和仪式，真离别才哭，你家当笑，大家终于放下心，高兴。”
“谢毕宰辅。”永穆公主和小兰同时道谢。
“不客气，坐下吃饭，呦！红烧带鱼，再有两个来月才能出现的，庄子里冻了许久，全是中段。”
毕构看一眼筷子，都动过了，自己夹带鱼，不然他还真得等两个公主先动筷子。
“头尾不值得保存，去年趁新鲜时切下来，炖一大锅，放凉了，里面的姜片和葱段最好吃，都在鱼冻里。”
李易介绍，去年弄的，鱼刚捕捞上来，就死了，快点运输，鱼头还能吃。
把内脏和内脏边缘的黑色的东西清理掉，没有苦腥味儿。
头尾一起炖，带鱼的鱼刺炖酥，直接成一大块鱼冻儿，拿筷子剜着吃最香。
里面放酱油调色，不刮带鱼的鱼鳞。
今天做的为之前保留下的段，除庄子，别处吃不到，自然冰冻温度不够低，放七八个月早坏了。
“好吃，红烧少了鲜，却味道浓郁，口感甚佳。”
毕构吃一口肉，感觉不错。
随即话题一转：“广州市舶司有夷商得知你成亲之事，愿来祝贺。”
“不准。”李易拒绝，态度坚决。
“如此叫人回复。”毕构无可无不可。
“最近太忙，未顾上广州事宜，那厢如何？”李易想起来广州的事情。
“贵，夷商抱怨冰贵，吃冰棍心疼。”毕构忍着笑说。
“我看看。”李易伸手去点零三三脑袋。
“看屏幕，屏幕，我投影。”零三三不想被点。
墙上出现图像，一看便知由无人机拍摄，游艇过去了。
游艇负责巡洋，谁不听话，游艇能够拦截。
无人机各种角度，还有的被拿到店里拍摄，带声音的。
此刻看时间，直播，天正热的时候。
“来根冰棍。”一个码头干活的人在一个店前递上来一角钱。
对方打开棉被包裹的箱子，取出来一根用油纸包的冰棍：“先舔一圈苦不苦，苦了包上给我，我拿去换，可以咬一大口不苦的地方吃。”
李易瞧着点头，对，常规操作，以前他小时候就这样，先舔一圈，有苦的地方最高兴。
他能吃掉半根冰棍，在把冰果纸包上给对方。
冰棍最后一道工序是包纸，前一道则为卤水分离。
冻好的冰棍要从模子里取出来，模子放在卤水池子里，晃一晃的过程中就有卤水碰到冰棍了，一般都是后面。
为何非要用卤水？正常水不行？
当然不行，正常的水脱模可以，制冰不可以，盐水冷却后的温度比正常的水温低。
是个循环过程，盐水降温制冰，就跟硝石制冰一样的原理，盐水转一圈后正好温度上升给冰脱模。
如此一来节省时间和电，盐水冰冻的温度低于同样情况下自然水冰冻的温度，冰不代表零度，冰水混合物一比一状态下，一个大气压才是零度。