第53章 这可是好东西

张大安见状，顿时故作一脸了可怜戚戚之状，一脸委屈的将世事如实道出，不包括某些地方有了添油加醋的一番说辞：
“他或许是上次对我怀恨在心吧，也不知道是从哪里得到的消息，来此地砸场子呢，店中的伙计都被他给揍得不轻。”
说罢，张大安还一脸保证道：
“要不是店中伙计及时出手，我现在恐怕早已不能动弹了，倒也适了他的心意。”
望着余阿瞒脸上的鞋印，嘴角青一块紫一块的，张武侯闻言后不禁嘀咕道：
都成这副猪样了，依我看来，他是被你们给揍得不轻···
尽管心头对张大安的这幅说辞不是太相信，但对于余阿瞒这种三番五次就找人家麻烦的人来说，他自然对他也没什么好感，随后瞪了他一眼，厉声喝道：
“还能动吗？起来我要训话。”
张大安见状，急忙将张武侯给拦下了，只见他朝四周打量了一眼，随后一脸为难的央求道：
“那个，你能不能先给带回去，这店内每天有那么多的人忙出忙进的，这要是被他人看见，影响恐怕不是太好。”
张武侯闻言不禁有些无语，心中暗道：
这什么话，人都被你们给揍成这样了，还不让我询问一番具体情况吗？
尽管心头对张大安的这一番说辞很有怀疑，但他也并未直接言明，犹豫再三后，皱着眉头道：
“这人被你们揍成这样，这样直接带回去恐怕不是太好。”
张大安从怀中掏出了十余个铜板，悄悄的塞到张武侯手中，随后一脸信誓旦旦的保证道：
“我敢保证我说的这些都是真实的，你若是不信的话可以四处打听就是，我也不想要他怎么赔偿，你给我将他关上了两三日就行，反正我也没那么多时间和他耽误。”
看着张大安的这一举动，张武侯不禁皱起了眉头，但也没有拒绝，犹豫再三后，终于是多少松了点口，答道：
“嗯嗯，这些我会考虑，这样吧，先将他带回去，我再继续审问吧，若有不实，到时候还望你亲自解释清楚。”
张大安闻言也不感到见怪，但为避免再次给自己多添一些麻烦，难免用上了一些说辞，答道：
“嗯，我正要前去卢国公府上呢，情况若有不实，晚些我自会过来，那就先这样了啦。”
说罢，张大安也不管留在原地的二人，耸了耸肩膀便径直朝楼下走去。
望着张大安离去的背影，张武侯有些无言以对，这就是配合自己办事的态度？
说自己要去卢国公府，晚些再来找自己，此话不就是要给自己施压吗？
尽管张武侯仅是管理街坊中一个不入流的官职，但对于眼下的这些情况，他可是最为清楚不过了。
打量了眼背靠角落的余阿瞒，目光不禁难免生出了同情之心，嘴里念叨道：
“你惹谁不好，惹这种人，他也是你能惹得起的吗？”
说罢，又是摇了摇头，将绑在地上的余阿瞒给扶起，简单的问了一下话后，便带着他下了楼。
张大安下了楼后，随后又去厨房中叫上了厨子。
就在这时，杨或说凑上前来，一脸欣喜的对张大安询问道：
“掌柜的，现在我们去那？”
望着眼前的杨或说，张大安不禁有些无语，心中暗道：
这人啊，之前不是一脸的极不情愿吗？怎么现在就像变幻了另一人似的···
尽管对杨或说的这前后态度很是感到古怪，但也没多说，只见他从怀中掏出一封书信，将其递在杨或说手中，对他叮嘱道：
“你拿着这封书信，去一趟卢国公府上，找寻程二郎，就说我张大安有事邀他，到府上一叙。”
杨或说闻言，目光中顿时闪过许些欣喜的神色，连忙点头道：
“哦，好的，我这就赶过去。”
说罢，接过了书信，屁颠屁颠的就朝门外而去了。
望着他离去的背影，张大安心中不禁嘀咕道：
看他这副模样，不会是要坑我吧？
随后也不容张大安多想，他忽然想到了什么，朗声道：
“记住，让他马上赶到，过时不候的那种···”
直到杨或说的背影消失在二人眼帘中，厨子蔡刀不明所以的问道：
“掌柜的，我们这是？”
张大安轻轻拍打了下他的胳膊，一脸神秘的对他说道：
“带你去我府上，我给你再露两手，回来你也好做压轴戏。”
说罢，张大安又是示意蔡刀弄上几把趁手的厨具工具等。
张大安随着又是对王八皮交待一些待会事宜，包括让他在晚些时分，前来自己府上拿钱等一事。
待到交待完毕，厨子蔡刀准备得差不多了，张大安抱着桌上的箱子中装着的植物油，二人这才离开了此地。
张大安此行，就是打算将程处默给拉下水，与自己一起弄这玩意。
在招待他的过程中，自然不能随意，最起码，要让他感到震惊才行。
至于其它的，张大安不敢多想了，毕竟想多了可是需要积分的。
眼下，也只要因地制宜，弄些上好的酒菜，硬着头皮上了。
随后，二人又去了趟城西，弄了块羊肉、鱼、等等一些常见的蔬菜，忙活了好一阵子，直到蔡刀的菜篮中都被盛满了，二人这才踏上归途。
另外一边，卢国公府，杨或说经过一番小赶，没多久也赶到了此处。
望着眼前宏大的府邸，杨或说眼中不禁露出了羡慕之色。
心中不禁暗道：
已经自己住的住处，与这里的府邸比起来，简直就是用狗窝与这种豪宅相比。
以前别说看着这种豪宅，就算是看见一般点的那种，心头都酸得不得了，没想到，如今自己也算是光明正大的来到了此地。
看来，找上一个好的大腿果然就是不一样，尽管眼下的自己都尽是一些跑腿的活，但也好比自己的以前好啊。
心头暗自得意之际，同时也迈出了脚步，缓缓的沿着台阶朝大门处走近。
就在此时，还不等他接近朱红色的大门，身旁忽有一道喝止声声传来：
“站住，此地乃是卢国公府，你是何人？这地方是你能来的吗？”
这突如其来的喝止声，顿时将杨或说吓得不轻。
定睛望去，这才看清原来在朱红色的大门旁，矗立着数人的身影，看着情况，好像是府邸中的一些役力。
或许是刚才目光一直落在高大上的府邸上了，这才错过了这几人的身影。
尽管役力也只是另外的差事，但杨或说却不敢在这几人眼前的嚣张。
这若是换在以前，或许早就被吓得腿软了吧，不过，现在的话，自己好歹也是有身份的人了。
但该有的礼数多时也应该有一些，想到此处后，杨或说朝对自己问话的人作了一辑，恭敬道：
“在下是来寻人的。”
前来盘问之人闻言顿时一愣，疑惑道：
“寻人的？”
起初还以为他是来前来此地滋事的呢，原来是个没见过世面的乡巴佬，前来此地找寻亲戚，就连后门也不知道。
想到此处后，眼中疑惑的神色也就一闪而没了，不耐烦的瞥了他一眼，轻飘飘的答道：
“后门在另一边，你从那里进吧。”
杨或说闻言不禁一愣，心头也随即火了，暗道：
我好心与你述说，你却将我当成个是来找寻亲戚的···
正要发作，但一想起张大安对自己的吩咐，也就强忍住了。
等自己跟在三郎身旁久了，也就不用在受这种窝囊气了。
想到此处，神色中的少些温怒随即消散，面带微笑道：
“我是张三郎派来的，前来此处找寻程二郎，要他前去张府一叙。”
看门的闻言一愣，眼中随即又充满了不解与疑惑的神色，原来，是有人要来府中找寻自己郎君。
尽管此人的来意已是明晓，但看门的依旧没有停下继续盘问，毕竟这长安城中较有名气的张家大户不少，其余的更是难以计算。
若是每家都派人前来找寻自家郎君，想必自家的老爷早就发飙了。
脸上的神色多少有了许些缓和，但依旧继续盘问道：
“张三郎，那个张三郎？”
杨或说闻言不禁皱了皱眉头，看似正要发怒。
眼看杨或说正要发怒，看门的脸色随即就变了。
从以往的一些经验来看，一些规矩绝对是要的，但也不能得罪人，毕竟谁知来人的底细，若是个不入流的人家也就罢了，若真是那种朝中官员的话，自己还真得罪不起。
也不等杨或说发作，看门的见状急忙解释道：
“仁兄，这每天来到此地寻人的可是不少啊，你要是不交个底，我们也是难办啊。”
杨或说闻言，脸色这才缓和了不少，但也懒得与他多做争辩。
只见他从怀中掏出张大安的书信，随意的递交到了盘问自己的那人手中，神色飘然道：
“邹国公的三子，张大安是也。”
听闻杨或说如此答道，看门的心头顿时后怕不已，心中不禁暗道侥幸不已。
邹国公生前的地位可是不比自己老爷差啊，而且又是一起共事过。
而且人家还是清河大族，这看似比起自家的老爷要高大上一截。
哪怕他已过世数载，但这影响力依旧不敢小觑。
他膝下的几个子嗣，除了最小的那个之外，其余的都有官职，自己可是得罪不已啊。
想到此处，后背不禁觉得凉风习习，急忙对杨或说告罪，随后接过了他手中的书信，脸上堆满了笑容，答道：
“稍等片刻，我这就去给你通报。”
望着看门那人离去的背影，杨或说此时已摆上一副高高在上的模样，嘴角轻蔑道：
哼，让你刚才不可一世的样子，现在你还不得给小爷我屁颠屁颠的跑着去通报···
正暗自嘀咕间，张大安与的蔡刀不多时便来到了张大安所住的府邸之外。
望着的眼前这有些破败的府邸，蔡刀很是无语，若是被他得知杨或说所看到的遭遇，或许会被眼前的一幕给怀疑到人生。
眼见他一脸的疑惑与不解之色，张大安也赖得与他废话，上前将府门给推开后，便领着他径直走向其中。
途中，一路上所看皆是一副破败之色，小径旁的野草、枯死的小树、浑浊不清的池塘。
眼前的这一副模样，若不是府外匾额上的那几个粗劲的大字，不知道的还以为这又是哪家败落了呢。
蔡刀一路上跟在张大安的身后，对沿途所看见的这一幕感到很是意外，最终，实在憋不住内心的疑问，不解的对张大安问道：
“掌柜的，这就是你所住的府邸？”
张大安闻言后，也不感到脸红，顿了顿后，这才又搬出了之前对王八皮所说的那一套说辞：
“那个，前些日子刚从我兄长任职的地方归来，府上没人打理，这才有如今这副模样。”
蔡刀可没有那么多的小心思，要不然他现在不就是厨子了。
听闻的这一切原来如此，随即他也就释然了，没太在意那么多，点头答道：
“哦，原来是这样啊。”
眼见他一路上的沉默，张大安看在心中，不禁暗道：
看来又是个老实人···
紧随着，张大安将他带进了平日里的厨房，但随着，二人却都是被眼前的一幕给惊讶在了当场。
推开稍有破败的房门，映入眼帘中的，尽是一些蜘蛛网，角落里甚至还能看见新鲜的泥土。
张大安来到这个世上也有一些时日，这府中的一切他多少也摸得一清二楚了。
但眼前的厨房，他还是第一次进来，看着眼前的这一幕，他都有些不忍直视，心中暗道：
说好的厨房，看着样子，都快成老鼠窝了···
好在蔡刀也没多问，也不等张大安吩咐，便只见他开始在屋内收拾了起来。
张大安见状，自然也不好意思在一旁干站着，也起身加入了厨房大扫除中。
经过二人一番的小折腾，总算是弄出点头绪，不过这只是仅有头绪而已，张大安仅仅是打算临时征用，若是长期在此做饭的话，这倒是还差得远。
蔡刀将厨房内给清理得差不多后，随即又提着水桶前去打水，看着他那忙碌的背影，张大安心中顿时生出了一些想法，若是将此人给留在府内的话，到时候自己倒也省了一些动手动脚的麻烦。
可是眼下此人还是留不得，也只能以后再另做打算了。
就在张大安这一分神的功夫间，蔡刀已将半缸水已给打满，正要再次提着桶外出时，张大安见状立即拦住了他，说道：
“程二郎就要来了，这些琐事还是留着以后再做处理吧，你我赶紧生火，我先给你露上两手。”
蔡刀听闻此言，也没多言，随即便支着大锅独自刷了起来，待到一切就绪，蔡刀仿佛如梦初醒般的有些窘迫，一脸疑惑的对张大安说道：
“可是，这做菜也需要柴禾啊，光有锅这算怎么回事···”
听他此言，张大安这才意识到这个问题，瞪了他一眼，随后伸手指向不远处几棵枯死的树苗，说道：
“府内已有半年之久没有住人了，哪来的柴禾，看见院落中那些枯死的树木吗？砍下来烧了就是。”
蔡刀见状，只好一边摇晃着脑袋叹气，一边在屋内找寻，绕了一大圈后，脸色古怪的对张大安叹气道：
“没道具···”
张大安见状，顿时有些无语，目光瞥了眼菜篮中，随后操起菜篮中的菜刀，递给了蔡刀，不满道：
“诺，给你。”
望着他离去的背影，张大安不禁感到有些心生疲惫，叹气道：
唉，真是心塞，自己这命，天上就不是干这种活的料，却偏偏让自己什么都给干尽了。
看样子，以后得加紧时间赚钱，再弄上一二十个佣人，最好是什么都不用做的那种，人生嘛，也就如此了···
又经过蔡刀的一番折腾，火总算是给升起来了，听从张大安的吩咐，蔡刀将盛满了半锅水的大锅中放着蒸笼。
随后，正看见张大安在摆弄着盆中的草鱼，蔡刀急忙上前，笑呵呵的对张大安说道：
“掌柜的，你先歇着，剩下的交给我就行了。”
张大安将手中的活蹦乱跳的鱼给打晕后，随手丢在砧板上，脸色古怪的问道：
“你会吗？”
正要去接过张大安手中菜刀的蔡刀闻言后，顿时一脸的不解，疑惑道：
“这不是昨日里，你教给我的那种吗？”
张大安意味深长的瞥了他一眼，耐着性子教他道：
“做菜，记得要花样百出，最好是一天一个样，要不然，再好的食材，食客们也有吃腻的一天。”
蔡刀闻言沉默了，张大安所说的，他自然知晓，但好像有的自己都会做了，但没有的可是真的没有，眼神黯然道：
“可是，我只会这个啊···”
张大安挽起了袖口，小眼神贼乎乎的瞥了他一眼，笑道：
“我教你就是，记住，这道菜名为剁椒蒸鲜草鱼···”
蔡刀有些无语，心底里暗自嘀咕道：
“剁椒蒸鲜草鱼吗，这又和昨日的剁椒鱼头有什么区别呢？一个是蒸、一个是焖···”
还不容他细想，张大安便在一旁开始说教道：
“第一步，去鱼鳞，手起刀落，切鱼头，拔掉沙筋泥线···”
蔡刀闻言，不敢多做思量，便急忙按照着张大安的吩咐开售忙碌了起来。
蔡刀好在有数年厨子的经验，做着新花样来倒也不亦乐乎，不多会便已着手处理得差不多了。
张大安见状，眯着眼寻思了一会，随后又继续吩咐道：
“先暂且不破膛，用手指抠掉内堂、洗净之后，再从脊背开刀，暂且不切。”
蔡刀忙绿，张大安在一旁说教，有时甚至会亲自上阵，毕竟有些新花样蔡刀还没玩过，自然要给他展示一下。
“去脊梁骨、改一字刀、两面均匀···”
“放入盆中，加盐、葱姜、酒也来上一点、然后抓拌均匀···”
此时，锅中的水已烧开，眼看着差不多了以后，张大安又亲自将盆中的草鱼给放在盘中摆弄了起来。
随后，又亲自掌锅，将自己带回的花生油倒入其中，待油烧开。
此时，蔡刀看得眼睛都直了，只见他朝锅内耸了耸鼻尖，望着那冒着泡泡的金黄色的油脂，一脸欣喜的问道：
“掌柜的，这什么油？怎么闻起来怪怪的？”
张大安忙着朝火内添柴禾，头也没抬的答道：
“用花生炼制的油，简称花生油。”
蔡刀闻言后有些傻眼了，这植物能炼制成油他倒是知道一些，不过那也只是用豆类制成的而已。
至于用花生炼制，自己可是听都没听说过，而且，看着锅内晶莹透亮的油脂，这炼制油的手段，可是有些高明啊。
想自己也算是走过了小半辈子，但这几日的见闻，倒是让自己长了一番见识，不由得感叹道：
“花生也可以炼制成油？这我倒是有些孤陋寡闻了。”
张大安对此不以为然，笑道：
“年轻人，你没见过的和没听过的可还多着呢，以后就好好学着吧。”
说罢，对蔡刀吩咐道：
“去，给我把小葱生姜之类的给处理了，然后再给我弄点蒜末出来。”
在蔡刀目光的注视下，张大安待到锅内的油给烧开后，随即便将蒜末生姜等一一下锅，随后，又弄了点剁椒，一起放入了锅内。
顿时，空中飘来了一道令人浑身舒爽的香味，不由得赞叹不已。
最终，蔡刀按照着张大安的吩咐的，将盘中的生鱼肉与锅内捞出的一些佐料，一一给放入了蒸笼中，静静的等候着。
在蔡刀静候时，张大安的已从菜篮中将早先时候买的羊肉给弄了出来。
蔡刀见状，又哪里肯让张大安亲自动手呢，不过，他刚才眼见张大安一番神奇的操作后，手心早就发痒了。
张大安见他有心，自然不会与他抢夺，仍旧在一旁细细的教导。
“羊肉切成片，放入锅中焯水、捞出···”
“倒入一点油滑锅，扔弃，再重新倒入花生油，烧开···”
“生姜葱头入锅、倒入羊肉，剁椒、醋，最后小葱···”
看着锅内正在爆炒的羊肉，闻着香味，张大安不禁摇了摇头。
一旁的蔡刀见状，顿时不解了，羊肉这种做法自己还是第一次的见呢。
以前自己在酒楼之时，羊肉多半都是用烧的，又或者是煮烂的，不过眼下看这样子，口味应该着实不差，为何张大安却是这一幅神色？
将火势减小后，蔡刀不禁问道：
“掌柜的，这羊肉可是色香味俱全，你干嘛却是这副愁眉苦脸的样子？”
张大安摇头答道：
“佐料差了一些，但勉强也算凑合，算了，等以后有机会，你就知道了。”
一路小跑，来到前厅，不过当他看见余阿瞒之时，眉间不由得皱起了眉头。
此人他倒也认识，街头上的一个混混痞子罢了，若是一般的痞子，王八皮倒也不惧，但这位痞子的身后可是有人呢，毕竟打狗也要看主人嘛。
换在平时，自己也都是好吃好喝的招待这几人，至于酒菜钱之内的，就算是自己想要，那也没哪敢胆子啊。
但好在几人都相安无事，不过看今日的这架势，也不知这店中的伙计是怎么得罪他了。
也不容王八皮细想，随即堆着满脸的笑容迎了上去问道：
“这位爷，实在不好意思，我们已经关门了。”
余阿瞒眼见这里的掌柜终于露面了，眼中更是有恃无恐，眯着眼眼睛冷笑道：
“大白天的说什么梦话？我看你们的这店恐怕要真的关门了。”
说罢，也不容王八皮解释，他又继续吩咐道：
“赶紧的，把你们这里好菜好酒给我呈上来，要不然明天你就等着关门吧。”
这一幕，倒像是这家酒楼是他开的，顿时让店中的伙计敢怒不敢言。
但不敢言语毕竟是曾经了，现在换了个掌柜后，他们的胆子也渐渐的状了不少。
王八皮尚未答话，一旁的伙计闻言后低声嘀咕道：
“我们明天也不打算开门···”
余阿瞒闻言后顿时怒了，自己在张大安手下吃瘪也就算了，没想到今日却在这酒楼中见有人不买自己的面子，顿时火了。
抄起的身旁的一张座椅狠狠的砸向门外，厉声喝道：
“既然你们不想开门，那就给我一直关着门好了。”
店中伙计见状，已有数人趁余阿瞒没注意，悄悄的跑上了二楼隔间处，打算向张大安禀报此事。
若是换在平时，他们可是敢怒不敢言，不过今非昔比，眼下别说是街头的混混来闹事，就算是朝中大臣的子嗣来此，也不敢如此嚣张。
跟在他身后的一群小弟见状，也纷纷效仿，抄起桌子椅子仍在了门外，这一幕顿时引来了门外不少的吃瓜群众。
门外，不少过路的行人见状，纷纷围上来观看，其中，不乏那些不明所以的吃瓜群众。
其中一人，像是刚进城中，眼见这一幕，一脸疑惑的朝身旁的人问道：
“这家店是怎么回事？”
其中一人一脸悲痛之色，摇头叹气道：
“唉，还能是怎么回事，有人来闹事呗。”
昨日街对面店铺中的一伙计可是对这里所发生的最为清楚了，只见他对众人解释道：