十九章 猪油

又下雨了。
林晨还没起床就发现外面下着小雨，细细碎碎的雨滴打在树叶上、石头上、小河里发出不同的声音，汇聚在一起变成了一首轻柔的乐曲。
下雨天又让林晨变得懒惰，她根本不想动弹。
打猎的男人们依旧出去碰碰运气，女人们留在家里缝兽皮、磨石器。
而林晨则无聊的躺在兽皮上看着自己的手指甲发呆，来这里大半月了，自己的指甲都长出来一大块，又把袜子脱了，举着脚左看右看。
得，脚趾甲也不短！
还好自己的钥匙串上有一把小小的指甲刀，从手提行李包里翻出指甲刀，修剪着自己的手指甲和脚指甲。
剪完指甲后，林晨又侧身盯着火堆发呆，发了一会儿呆后，又陷入睡眠，浅度睡眠的林晨做了各种梦，就这样浑浑噩噩的渡过了一个上午，直到夜带着男人们回来。
他们带回来一只野猪还有一篮子蛋，林晨看了一眼装蛋的篮筐，这篮子的蛋起码有二十多个。在没有人工养殖的地方，想要找那么多蛋是很困难的事情，林晨惊讶的说道：
“你们是捅了野鸡窝还是捅了鸟窝啊！”
........
回过神的林晨才注意到这只野猪的不一般，一只肥肥的野猪，这是林晨第一次见到如此肥硕的猎物，以往打猎到的猎物都比较精壮，就没有肥胖的猎物。
处理干净的野猪拎回山洞，看着野猪这肥大的肚子.....
林晨看见肚子上厚厚的一层油脂。
果然.....好肥！！！
不单单是肥肉，而是猪肚子上成条状的肥膘，猪板油啊！
“我要这个！”林晨急忙从地上弹起来，指着猪肚子上的猪板油说道：“蛋也留下。”
我怎么忘记了熬猪油这个事情！
看见这厚厚的猪板油，林晨才想起来熬猪油的事情。
用石刀剔下猪板油，在河水中漂洗多次，再用石刀改成小块，将小块猪板油放入砂锅中，加入少量清水，大火煮沸熬制出油后，再用小火慢慢熬，熬到油渣缩小变成金黄色，在这个过程中水分早已蒸发。起锅前在油里加入适量盐和花椒，是为了提香和长期保存。
等砂锅和里面的油彻底冷却下来后，将砂锅里的油渣捞出放一边备用，熬好的猪油都倒入干净无水的陶罐里存放。
熬完油的砂锅亮晶晶，这锅里的油可不能浪费了，林晨拿出白天带回来的一筐子蛋，将蛋打入碗里搅匀，倒入砂锅中，用小火慢煎，不敢用大火，怕砂锅开裂。等鸡蛋液凝固变为炒鸡蛋后，加入油渣一起小火炒制，再放入食盐。
一锅美味的蛋炒油渣就完成啦！
今晚的山洞格外热闹，美味让每一个人激动。原始部落的人吃过蛋也吃过野猪，但这炒蛋和油渣，是他们以前从来没有的烹饪方法。
更何况今天还有一大锅炖肉！
美味....简直太美味啦。
每个人都吃的满嘴流油，炒蛋细嫩香甜的口感更得孩子们的喜爱。