第四十四章 开锅羊肉

宋薇寒抚掌一笑，“我打算啊，给爹娘做一道开锅羊肉吃。”
宋春生和白氏听了同时好奇的问道：“这开锅羊肉是什么？”
宋薇寒就把开锅羊肉的做法详细的给两人叙述了一遍，宋春生听得两眼放光，感觉已然闻到了羊肉扑鼻的香味，连连说：“好好好，今日就尝尝恬恬说的这开锅羊肉！”
白氏也开心，毕竟羊肉在这里常做的吃法就只有煮和炒，这开锅羊肉虽然听着也只是煮肉，但还可以加入新鲜的蔬菜，先吃肉再吃菜可以解去肉的腻味，还可以吃到很多蔬菜，简直是一举两得啊。
宋薇寒看大家都对这开锅羊肉很是好奇，大手一挥安排宋春生去找个干净的大砂锅过来，宋春生想了想，“家里就只有熬药的药罐吧，平常咱们也不用什么砂锅，这样吧，你先准备着，我去西市买一个回来。”
宋薇寒答应了，宋春生看了一眼白氏笑着出门了。
宋薇寒看见羊排，又讨好白氏：“娘，这羊排您帮我剁开，用凉水泡上呗。”
白氏哪里有不应的，“行，娘剁小块点吧？”宋薇寒笑着点点头，“娘看着弄就行了，我去把菜洗了。”
白氏拿出剁肉的砧板和菜刀，又把羊排解下来放到砧板上，顺着肋条一根根切下来，又把肋条用力剁开，也是费了一番力气才把肉都剁好，听了宋薇寒的话，把剁开的肉用凉水洗净了，泡在大盘里。
宋薇寒把土豆、白菜、油菜和一块鲜豆腐洗好切好，摆放在盘里，看白氏正在冲洗羊排，就跑到白氏那里帮忙。
“娘，我菜都准备好了，一会儿你找几粒党参和枸杞出来。”
白氏边干活边答应着，等都干完了，到放调味料的柜子里找到了宋薇寒要的东西，又问：“恬恬，上次娘买的这个胡椒什么的，要不要放进去一点？”
宋薇寒想了想，仔细去分辨了一番，最后只捡了几粒花椒，“娘，就这些就行了，这开锅羊肉吃的就是羊肉的鲜味，调料放多了反而冲了味道。”
白氏点了点头，把剩下的调料归回原位。一切就绪就等着宋春生的砂锅到位，等着无事，宋薇寒又和白氏把熬药时用的小炉子点上火。
这边宋春生走到巷子口原本是打算去西市老曹家看一看，后来一想自家丈人家里不就有现成的吗，于是改了步子往白氏杂货铺走去。
到了铺子里，白卓正在柜台后面打着瞌睡，宋春生清了清嗓子，白卓惊的醒了一下，条件反射般站起来，“客官，买点儿什么？”说完之后眯着眼睛才看清原来是宋春生正在门口偷偷笑着。
白卓哎了一声，跑出来在宋春生胸口上大了一拳，“你可真够意思，吓我一跳！”
宋春生假装捂了一下胸口，“哎呦，大舅兄，这一拳力气可真大了啊。”
白卓笑着将人请到凳子上做好，又倒了一杯茶递过去，“行了别装啊，我还能不知道你。”
宋春生眼见是露馅了，笑着舒展了一下胳膊，“哈哈，那你说你这大白日的打什么瞌睡？昨晚上没睡好？”
白卓一听就知道自己妹妹还没跟宋春生说白景瑜的事情，少不得又要费点口舌解释一番，等说完了已是口干舌燥，喝了一盏茶，长舒一口气，“就是这样，你说说我，愁的还能睡着吗？”