第三十五章 西湖醋鱼

陆小米试着做了几道菜，准备先拿给白展飞，让他尝一尝，最后再定下这招牌菜的三道。
又要故事有趣，又要东西好吃。路小米首先想到的是自己最爱的西湖醋鱼。
路小米吩咐红莲去买了条新鲜草鱼。再将买回来的草鱼饿养两天，使其排尽草料及泥土味，让鱼肉变得结实后再宰杀去掉鳞、鳃、内脏，洗净。用刀把鱼身劈成雌雄两片，斩去牙齿。
陆小米：“红莲，你将火烧的旺旺的。舀半锅的清水烧上。”
等水烧沸后将被切成两段的鱼放进锅中。鱼头对齐，皮朝上盖上锅盖。待锅水再沸时，陆小米揭开盖，撇去浮沫，转动炒锅，继续用旺火烧煮，大概过了一刻左右的时间。陆晓敏用筷子扎了扎鱼身，见能扎透了，采浆锅从火上取下。将锅中的鱼汤盛出，只剩下一小底能淹没鱼身，再放入酱油、绍酒和姜末调味后，将鱼捞出。把炒锅内的汤汁，加入白糖和醋，用手勺推搅成浓汁，见滚沸起泡，立即起锅，徐徐浇在鱼身上。此时的香味已经窜了出来。红莲在一旁流着口水道。
红莲：“好香的鱼闻起来酸酸甜甜的。”
陆小米：“此为西湖醋鱼。”
红莲疑惑道。
红莲：“为什么叫西湖醋鱼？西湖在哪里？”
陆小米：“呃……”
陆小米差一点儿忘了这是个架空的世界，在这里并未有西湖这个地方。不过没关系，正是因为没有才不会有第二个地方和自己这道菜重复。也就更不会有一模一样的故事。
陆小米：“是我随便编出来的名字。反正是要给他讲一个故事的嘛。”
红莲来了兴趣追问着陆小米道。
红莲：“红莲最喜欢听故事了。娘子讲与我听一听嘛！”
红莲正闹的时候，白展飞打外头进来。
白展飞：“好香的味道。又做了什么好吃的？”
陆小米笑了笑道。
陆小米：“是我新创出来的菜式，西湖醋鱼。我还给他编了个故事嘞！应着着故事，所以这道菜又称“叔嫂传珍”。”