第33章【不用找了】

阿步闻言一愣，惊讶的看着张叶：“你居然知道我的名字？”
张叶赶紧捂住了自己的嘴，随即放下，好吧，我都说了嘛，我会算命……
阿步，恩，现在也许该叫步练师，用狐疑的目光看着张叶：“算命……”
张叶：“对，算命！天朝文化，博大精深，特别是这易经啊，要是学通了，算天，下算地。前算五百年，后算五百载。所以，算你一个小小的名字，那还不是小菜一碟。”
步练师：“小菜一碟……”
张叶可不想跟她在这个问题计较，于是岔开话题：“行了，别疑神疑鬼的了。想在这待下去，老老实实的干活。中午要推出九味香汤包，有你忙的。快去……”
步练师被赶出，但是仍不死心的回头：“张叶，你真会算命？”
张叶：“会一点点，快去干活。”
步练师：“奥……”
系统虽然准备了原料，但是，九味香汤包的制作，是个十分繁琐的过程。张叶要把好的五年生野牦牛肉拿出来，挑出肩胛骨最好吃的那一块。
清洗干净备用，然后，还要兑雌性野鸡肉。是雌性，而是，是要那种成年的，下蛋的雌鸡。开河的鱼，下蛋的鸡，还是纯种野生野鸡。
将这两份肉一起大火煮熟之后，以3.5:1.5的严格比例放到一起。
然后张叶展开系统所授的剁刀法，手拿两把厨师剁刀，开始噼里啪啦的剁馅。
再做这些的同时，还要在高压锅里闷野生香猪大骨头汤。
系统介绍，野生香猪很小，大约也就7-8斤左右，大多主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中，主食为野生植物，以其猪肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染名闻天下。
香猪肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%—76.1%。所以，它是一种高蛋白低能量食品，而且营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，非常适宜制作食品,完全符合人体生理需要和各种健康需求。
然而，如此珍贵，营养丰富的香猪，却是被拿来剃了肉，专门来熬炼它的猪骨，以炼出骨胶为准。所以，九味香汤包，光光是这一味汤包里的汤，就远远不是普通的汤包所可以比拟的。更何况，张叶所有的食材，每一样都是贵中之贵，宝中之宝的食材。
肉馅剁好，鸡肉和牛肉放在一起开始发醒。张叶抽手开始整理九味香汤包的其它食材。
纯野雪芹，采摘自海拔至少两千米的苦寒之地。雪芹，三年生，可入药。冬日埋藏在雪下，次年雪化发芽，如此三年，方才长成一尺多高。
雪芹性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。经常服用，可清热除烦，平肝，缓解高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下等病症。
雪芹性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。
这是药用价值，更兼它味道鲜美，内蕴三年雪山之精华，营养学家曾对雪芹的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现雪芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎：其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13倍，钙超过茎2倍……