第七十四章 天天红烧肉

“哟哟哟，瞅你说的，我这厨艺跟我爸的比，那就是小巫见大巫、就是班门弄斧、就是自不量力。”
王十一咂舌，“难得啊，李天天能自贬自己的厨艺。”
“我说的是真的。”我可认真了，“主要老李给自己人，也就是他闺女做饭从来都是不惜精力时间食材和功夫的。”
“尤其是这功夫，明摆着跟你说了吧。这次回去一定会吃到一道红烧肉，光这红烧肉，讲究就大了。”
“首先这肉，一定要选一岁小公猪的肚子最当间一条，这块肉才能做到肥中有瘦，瘦里夹肥，吃起来不柴不腻。”
“其次，每次做这道红烧肉我爸都要从熬糯米粥开始。”
“糯米粥？”，王十一奇怪的问。
“对，但这糯米粥可不是用来吃的，是用来和着煤灰做蜂窝煤的。”
“这种自制的蜂窝煤，封在炉子里，才能长时间保持低温。”
“其次，做这道菜配料也要好，要用山东章丘的大白葱，去掉葱绿只用葱白，砂锅底下铺好，然后整齐码放上调好味道的肉块，最上面再铺上满满一层葱白。”
“整个菜一滴水都不放，要在炉子上低温焖一天一夜，直到葱白里的精华完全吸收到肉里才算成了。”
“这就是我家祖传的红烧肉做法，光是这个时间吧，在外面餐馆里怎么可能吃到，我家老李平时也不会做，只有每次我回国才会额外开恩给我打打牙祭。”
王十一听的两眼放光，“那我这次岂不是托你的福，可以好好见识一下了。”
“那是当然，”我得意极了，“不过我可先跟你说好，等到了家里，看起来就很倔的老头是我爸，但是那个话不多总是笑眯眯的阿姨可不是我妈。”
大概是我出国第五年的时候吧，经人介绍我爸跟我阿姨在一起生活了。我见过几次，阿姨人挺好温柔体贴，知道心疼我爸，有人关心老李的日常我也放心，这一点上我还蛮感谢她。
王十一点点头表示记住了，我俩就正式踏上了回家省亲之路。
这样事一定要提前知会老李一声的，没想到接电话的是我阿姨，听说我要带男朋友回去她还挺高兴。
这两个城市离得真得不远，跑了三个小时高速，就已经到了。
既然已经进入我家的地盘，索性我就把王十一从驾驶座挤了下去，自己驾车往家走。
还没到楼下，先看见我阿姨带着弟弟在楼下，以前我自己回家可从来没有这待遇，我停好车忙下来跟她们打招呼。
我弟是我阿姨带来的，今年十岁，长得大眼睛圆脑袋，是个十足的小机灵鬼，大老远就甜甜的喊我，“姐姐姐姐！”
我阿姨这人话本来就不多，只是笑笑地站在旁边用眼神跟我打招呼。王十一从后备箱里大包小包的往外拿礼物，我弟的眼睛滴溜溜一转，自己跑过去，“哥哥哥哥，我帮你拿吧。”
王十一一包包往外掏，直到最后从后排座拿出刚才在路上买的两盒乐高积木，我弟才喜笑颜开，点头哈腰的接过来，乐的跟个大豆芽一样，“谢谢姐夫，姐夫你真好。”
“啥？这么快就姐夫了？”我在前面差点绊倒，这孩子也太市侩了吧。