【来了来了!给主播疯狂打call!】
【今天吃什么!好期待啊…苍蝇搓搓手】
【主播桌上摆的都是什么呀?】
唐茗看到这条弹幕,依次介绍了餐桌上的设备和食材。
“红白相间的肉是五花肉,暗红色肉片是肥牛肉,绿色的蔬菜是生菜,至于这个白色方糕是年糕。今天我们直播吃烤肉,这个大方架子就是二十一世纪用的烤炉。”
“好了…我废话不多说,直接开始吧。”
“第一步我们要调配等会要吃的蘸酱。烤肉用的蘸酱以酸辣为主要口感。”
唐茗把橱柜里的辣酱倒入调料盘中,撒上白芝麻粒,倒入小半勺陈醋和香油搅拌均匀。
在锅中倒入一点油,等油烧热后,撒入切碎的蒜末爆香,把调好的酱料倒入锅中炒热后盛出。
这样炒好的酱料色泽红润油亮,散发着浓厚的辣味和微微的酸味,十分开胃。
【光闻着我肚子就开始叫起来了…】
【这个酱料也太香了吧…我感觉这个酱料直接拌饭拌面也会很美味~】
【这是什么神仙主播,好饿好饿~】
【真就无意中点进热度榜第二十三位的直播间,没想到比榜首的食物还要香~这还只是一个蘸酱!】
准备好蘸酱,唐茗把烤炉烧热,在烤盘上铺一层烤肉纸,把油均匀地刷在纸上。
等油热得差不多了,就可以开烤了。
唐茗夹起一片五花肉铺到烤盘上,烤肉滋滋作响,一滴滴热油顺着肉的纹路慢慢滑下,一会会功夫五花肉就被烤得色泽焦黄油亮,冒着扑鼻的香气。
见肉熟了,唐茗夹起肉蘸酱后塞进嘴里。
瞬间,满口都是火热沸腾,肉经炙烤本就香气四溢,又因酸辣酱的增色,变得更加入味,焦酥,鲜酸,麻辣一瞬间都在口中翻腾起来,美味的口感直达舌苔尖端。
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