第265章 265.狮子头

带小姑娘回到小院，亲手做了两个菜，看小姑娘吃得香甜，任天一的心里，也是满满的幸福。
只是，莫名的，任天一有些想家了。
“等成为厨艺大师，再回家吧！”任天一叹了一口气。
这是任天一给自己定下的目标，因为，他不想回家，看到爷爷失望的眼神。
虽然说飞天集团进入了良性循环中，已经正式成为鲁菜的代表，可是，任天一的厨艺，却始终卡在了最后的一点点上。
这就像，脑袋顶在了天花板上，又像是手指按在窗户纸上，总感觉差一点点就会破茧成蝶，只是，这一点点，却成为了让自己无法突破的瓶颈。
任天一当然知道，这事完全急不得。
任天一到的，正是思福菜馆，毕竟，这里才算是真正开始的地方。
大门上贴上了红底金字的“福”字，门框贴上了对联。
屋檐下的灯笼，一个个红彤彤地，惹人喜爱。
“如果有人找我，就叫他直接进来。”任天一交待了一声，又把小姑娘安排好，来到了后厨。
“老板好，”厨师们笑着打着招呼，“过年就不要忙了，你去陪菲姐，后厨交给我们，绝对不会出错。”
厨师们对任天一十分尊敬，毕竟，任天一平时指导他们的时候，都是一针见血不是？
在任天一的指导下，厨师们的实力提升非常之快。
人们对实力强大的人，自然会心生敬意，但是，对于那些不吝惜指导别人的强者，更加打心底里认可。
“交给你们，我当然是放心的。”任天一笑道。
这些厨师，都是热爱厨艺，却总因为某些原因，而限制的发展。
任天一指出他们的问题，并提出改进的方法之后，确实都有了明显提升。
这样的后厨，当然是值得信任的。
“只不过，今天我要做个不一样的菜，”任天一说道，“你们可未必做得好。”
鲁菜，是任天一的重要研究方向，但是，并不是全部。
尤其是过年的时候，他更想念家乡不是？
虽然无法回到家乡，但是，做个家乡菜不是理所应当的？这也是寄物托思的一种方式吧。
“不一样？而且这么小看我们？”后厨们都好奇了起来。
任天一做的很多菜，是鲁菜中的传统名菜，但是，又和大家平时学的有所不同，都是一些名家手笔不是？
再说了，谁还没点好胜之心？
“不过你们不需要学，忙你们自己的就好。”任天一笑道，“当然，有兴趣的，也可以看一看。”
现在并不是忙的时间，除了准备原材料的少部分厨师之外，大部分的厨师，还真是都围了上来。
任天一不以为意，毕竟，他早就习惯在别人的注视下干活了。
在五花肉中翻看了一圈，这才挑出了一块精五花，肥肉比例差不多是6：4。
那是因为，任天一要做的这道菜，选料是要十分讲究的，而且，根据季节的不同，肥瘦的比例还要调整。
“刀工上要细切粗斩。”任天一说道。
任天一分别将肥肉、瘦肉切成细丝，然后再各切成细丁，继而分别粗斩成石榴米状，还真像是红白相间的石榴籽。
说起来复杂，可是，对于刀工已经超过大师级中段的任天一来讲，却做得行云流水，极其富有美感。