这时候,期待已久的帝王蟹终于上来了。
这也是今天聚餐的重头戏,张平从来没有吃过这么贵的帝王蟹,刚才看到菜单上的价格1一只,阿拉斯加帝王蟹果然有帝王般的霸气,至少这价格有那味儿了!
大家一顿拍照发朋友圈之后,有人问道:“谁会拆啊,没有服务员帮忙拆蟹吗?”
帝王蟹是清蒸的,之前利用【厨艺增幅书】收录了蒜蓉蒸花甲和珍宝蟹、青蟹的制作方法,融会贯通举一反三后,张平也很会拆帝王蟹。
他刚想说话,对面的王玄微自告奋勇地站起来了:“我会拆,以前拆过好几次!”
吴畅和柯楚希终于对其投去了笑意:“真的,这么厉害吗?”
王玄微的表情就像个孩子一样,非常开心:“献丑了!”
几个妹纸聚精会神地看着王玄微拆蟹,焦急地等着蟹肉,这一刻王玄微感觉自己的人生已经达到了巅峰。
能够亲手为心爱的女神柯楚希拆帝王蟹的肉,真的是死而无憾。
不过一事归一事,王玄微的拆蟹手法的确很到位,速度也很快,张平如果上手的话也顶多比他好那么一点点而已。
先是把蟹腹部朝上,将底下一个腹部护甲,然后在底部撬开,掀开蟹壳,将蟹反过来,腹部朝下放置。
接着再割掉蟹身两边的蟹鳃,这都是不能食用的部位。
“好专业啊你!不错嘛。”吴畅盯着王玄微的手,一动不动。
“嘿嘿,雕虫小技不足挂齿!”
接下来又将帝王蟹反过来,腹部朝上,一分为二,然后再将六条大长腿砍下来,同时把蟹嘴拿下来扔掉,这也是不能吃的。
蟹腿上的肉是最美味的,有很多种吃法,王玄微用的是最简单的一种,直接在蟹腿和身体连接口处切断,然后在蟹腿的第一个关节处折断,轻轻一拉,这样蟹腿上最粗的那一节肉就出来了。
分解帝王蟹的过程很讲究,王玄微一共花了差不多7到分钟才将其中一只帝王蟹全部分解完,分解完的蟹肉全部装在一个盘子里,满满的,分量感十足。
接着,他将蟹肉放在桌子的中间,让大家开始品尝。
蘸一些蘸水,吃起来肉质鲜甜,口感真的不是一般的普通蟹能比的。
只要吃了第一口,根本就别想再停下来,刚才前面吃了那么多的菜,还有海鲜饭,这只帝王蟹居然还是能吃的干干净净,所有人都不知道自己居然有这么强的战斗力。
帝王蟹吃完之后,后面的菜大家都基本上没胃口吃了,一直在喝最后的散场酒。
吴畅都有点撑了,拿餐巾纸擦了擦嘴,摸了摸肚子:“啊哟,我的肚子,今天真是被你给害了,张平!”
张平被喻苗的反应吓了一愣。
完了,忘记考虑到舞蹈教练也是要注意身材的,这么重要的事情都给忽略了,真的是太粗心大意了。
她不会是真的不高兴了吧?
吃了这么多帝王蟹,会不会担心自己的身材受到影响?
这样会不会导致对这次的用餐体验不太好?
吴畅看张平真的被自己吓到了,莞尔一笑:“开玩笑的,那么认真干嘛啊?”
张平也没有太过于在意这些事情,只等着最后的系统评分,就知道吴畅的哪一句话是真,哪一句话是假了。
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