第四十四章：三蛋烧麦

烧麦又称烧卖、而在在日本称作焼売。是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴，是十分受大众喜爱的面食料理之一。
因此不少人在看到是烧麦之后，都是面露喜色！这东西可以说是广大平民食客们的最爱啊。
水户郁魅这时候也是来到了刘毕的身旁，看到她做出烧麦表示没有多少惊讶。因为之前她听创真说过，他可是烧麦高手……那堪称味道极品的黄金比例烧卖至今还在创真和绘里奈大小姐的脑海里挥之不去。
不过唯一让水户疑惑的是为何刘毕做的不是黄金比例烧麦，而是眼前看起来有些奇怪的烧麦。
“既然要做烧麦，怎么不做你最拿手的黄金比例烧麦？”水户忍不住心中的好奇小声的询问着刘毕道。
我倒是想做黄金比例烧麦碾压对手呢…问题是要让我做得出来啊？刘毕心里有苦说不出，只能撇了撇嘴，道：“对付这种人哪里需要用至高无的黄金比例烧麦，眼前【三蛋烧麦】足矣！”
水户白了一眼刘毕，半信半疑的看了他一眼：“三蛋烧麦？”
正当水户要继续询问什么的时候，评审桌的三个评审却是盯着他们眼前的烧麦赞扬了起来。
“没想到居然是烧麦啊，还真是让我意外呢！”胖老板用筷子夹起一个烧麦放在眼前道：“我见过的烧麦也不少，但这样精致的烧麦了还真是少见。形状不但奇特、皮薄呈现晶莹剔，让人看了食欲倍增。”
烧麦最有趣的地方不仅仅是在他的味道，还有他那精致美观的外表让人看了心情愉悦，为接下来的“吃”而做准备。
面点店的主厨拿起一个烧麦放在眼前看了看，也道:“原来如此，黄色的皮面是黑色发光的碎屑，色彩相当的鲜艳。刚才我看你打了好几个鸡蛋，想必你将鸡蛋以及肉筋放进烧麦皮的面粉里了，应该是这样吧？”
能在美食街的面点店做主厨，而且一做就是这么多年，能有这种眼力也不奇怪。更何况刚才刘毕那种花式打蛋的手法，所有人都是看在眼里。
刘毕点了点头，道：“你说的一点没错，我的确是将鸡蛋黄混合在面皮中去了。”
“不过话说回来，这烧麦剁成碎屑黝黑发亮的的东西是……”面点店的副主厨将其中一个黝黑发亮的碎屑放进嘴里尝了尝立刻便知道这是何物，道：“原来是皮蛋！原…原来刚才要求要皮蛋这个食材的就是你？”
“啊~没错就是我，这皮蛋可是好东西呢，皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。因此多吃偶尔吃皮蛋对身体十分有好处的！”刘毕竖起手指头对着眼前三个评审解释道。
看到刘毕如此出风头，这田村合肯定就不乐意了啊，一双低沉的目光紧盯着他。
“虽然外形美观精致，最重要的还是味道…那么来尝尝这个味道如何吧！”
随后三个评审用筷子夹起一个烧麦放进了嘴里细细的品尝了起来。在咀嚼了一下之后，三人的脸色均是大变。
“这…这味道…”
在片刻惊讶之后，他们脸浮现的是均是被美味所征服的神色。这烧麦的美味…宛如是浪潮在嘴里一波接一波的不断袭击而来。仿佛有无数的生命在嘴里绽放开来，一次又一次的冲击着味蕾以及神经。
“美味！”
反应过来的面点店的说出了对这料理最直接也是最肯定的评价后又道：“烧麦的皮因为混合鸡蛋黄所以变得柔软并且有嚼劲，随着不断在嘴里咀嚼皮蛋的美味也随之散开，不仅如此仿佛有无数的颗粒在嘴里鲜活的跳跃！这颗粒食物究竟是？”
带着疑惑疑惑他将一个烧麦用小刀切开，烧麦变成两半，顿时内部的情况十分清楚明了的呈现在众人的眼前。只见在内部包裹着橘红色小颗粒，如果在吃了烧麦又看到了内部，还不知道这橘红色的颗粒是什么，他这主厨也就白当了。
“是…是蟹黄蛋！这…这烧麦居然用了鸡蛋、鸭蛋、蟹黄蛋三种蛋！”胖老板惊讶道。
“没错没错~这就是我用三种蛋做的无烧麦【三蛋烧麦】！”刘毕宣布了他这烧麦的名字。
这话落下，围观的群众也是纷纷沸腾了起来。
“三种蛋的烧麦…哎呀，听起来很有意思！”
“好想尝尝呢~”
不难看出，这些食客对刘毕做的三蛋烧麦产生了浓厚的兴趣，很想尝一尝。而水户这时候也明白刘毕刚才为何要说他烧麦是三蛋烧麦的原因了…用了三种蛋的烧麦，不是三蛋还是什么？
“三蛋烧麦名副其实！美味的无话可说，当三种蛋在嘴里融合在一起的时候，仿佛好像有一股和谐的力量在口中的大海鼓舞着新的生命，展现出了独一无二的新气息,三种蛋完全合二为一给了味蕾全新的冲击之感，小伙子真的不错！”面点的主厨对着刘毕直接竖起了大拇指。
看到田村合对刘毕的烧麦赞扬声超过了他刚才做的拉面，他看着刘毕的神色更加怨毒了起来。很快，三个评审对刘毕做的【三蛋烧麦】给予了评分。
“三蛋烧麦…三种生命的结合体，三味合一只有吃过的人才明白那种美味。三个评审分别给出的分数书8分、7分、8分。因此最后三蛋烧麦的最后得分是23分！”中年主持人高声宣布道。
23分…这已经超过了之前最高分田村合的21分，那么这场以“面点”为主的烹调对决的结果十分明显。