五十四章：王八蛋

这天，又是一个大太阳的好天气。
吃完早饭后，江清就把肉搬到了屋檐下。
她拿了一罐子盐倒进锅里，加了些香料和花椒辣椒放进去炒。
炒至微微发黄后，就盛出来装进了一个小簸箕里，摊开放凉。
苏亦堇搬出来一口大缸，打了水洗的干干净净，然后用一块干净的抹布擦干了水分。
盐凉透了之后，江清就端到了肉旁边。
四人围着簸箕，拿着肉，用盐往上面搓。
抹均匀了之后就放进事先洗好了的大缸里。
比较大块的猪蹄和肉都放在底下，排骨之类的就放在上面。
毕竟腌的过程中不停的会有盐水浸下去，若是把这些比较薄的放在下面，那到时候还不得齁死。
装好后，苏勇和苏亦堇将大缸挪回屋里。
江清拿了一个跟缸口差不多大的簸箕倒扣在上面，然后放了一个大木墩子在上面压着。
江清并没有把所有的肉都阉腌了，她留下了一些大骨头和肉。
反正现在天冷，还是能稍微放放的。
中午，江清就炖了两根大筒子骨。
加了一些白萝卜，那味道，鲜到连舌头都想吃掉。
转眼七日过去了，肉也腌的差不多了。
江清和苏伊宁在家搭烘肉（熏肉）的架子，苏勇父子俩拿着弯刀（方言，砍拆刀）和梯子去砍柏树枝。
别的不说，这蜀地最不缺的就是柏树了，漫山遍野都是。
这不，苏家院子旁就有两棵。
江清母女俩搭好架子就把腌好的肉往上挂，每块肉都用棕叶子系起来了，倒也费不了多少事。
这边肉刚挂好，苏勇父子就拖着砍好的树枝回来了。
江清先从灶屋里拿了些干柴火出来点燃了，这才把湿柏树枝放上去，瞬间就飘起了浓烟。
架子四周都围起来了，就是为了防止烟跑掉。
苏伊宁拿着铁锹，端来小板凳坐在旁边，看到哪里起火了，就用铁锹拍灭。
玩的是不亦乐乎。
烘了大概一个时辰左右，江清就把香肠从架子上取下来了。
香肠不能烘太久，不然万一皮裂了就不好了。
剩下的肉还得接着烘。
直到太阳偏西了，柏树枝也烧完了。
江清掀开四周围着的木板，烘了一天的肉，表皮已经有些发黑了。
苏勇在屋檐下吊了两根竹竿，将烘好的肉挂在竹竿上，让它们再风干几天。
今天已经是腊月初七了，再过一天就是腊八节了。
江清怕白竹生明天忘了过来吃饭，就喊苏亦堇去跟他说一声。
苏亦堇听完一脸的不乐意。
江清有些不解，问他怎么了。
“我才不去呢，他居然敢打我小妹的主意，我看他不顺眼！”
江清见他一副咬牙切齿，恨不得把白竹生给吃了的样子，觉得有些好笑。
“那你不去我就让你妹妹去了！”
果然，苏亦堇听到这话后，立马就跑出去了。
开玩笑，让小妹去？万一小妹又让那个王八蛋占了便宜怎么办？
是了，在苏亦堇的心里，白竹生已经从挚友变成了王八蛋了！
他气嗖嗖的来到白家院子外，见门半掩着，有些奇怪。
白竹生一般都是关着门的啊，今天怎么……
苏亦堇推开门，真准备喊白竹生，却被眼前的一幕给气笑了。