第17章 大爆回锅肉的烹饪——Lv1

安鸣扫视系统技能面板，查看刚刚掌握的厨艺状态。
此时，技能面板上多出一栏蓝色技能，上面显示：
大爆回锅肉的烹饪——Lv1】
背包里还有两张技能升级卡，完全可以把“大爆回锅肉的烹饪”提升到极限，不过好钢要用在刀刃上。
安鸣觉得现在这项厨艺的等级完全够用，没必要再浪费技能升级卡，这可是关键时刻可以保命的道具，之前提升小崩拳等级就是一个很好的明证。
拖着沉重的伤躯，安鸣把背包中巨大的战利品取出，放到冰柜中储存，并用刀在其身上割下一块，最合适做大爆回锅肉的五花肉。
灶台上，一口炒锅架在大火上，被烧的通红。
安鸣站在一边的厨台上，熟练的准备着各种配料。
他之前在配置秘制红油时候，材料准备的格外充足，所以大爆回锅肉所需的其他配料，店里基本都能找到。
“姜片、蒜末、青蒜......”
安鸣一边小声小声嘀咕，一边把这些快速切好。
随后，他揭开身前的煮锅，从冒着滚滚热气的锅中，捞起一大块即将煮熟的五花肉，摆在案台上。
“刷刷刷”，一阵刀影闪烁，案板上的五花肉变成薄薄的一堆。
至此，所有前置工序，准备完毕，接下来就是至关重要的烹饪过程。
安鸣紧紧盯着面前红彤彤的炒锅，脑海中闪过大爆回锅肉烹饪的所有要点。
大力深吸一口气，他眼神一凝。
随后，一股脑的把准备好所有食材——薄薄的肉片、姜片、青蒜等，依次投入到烧得通红的热锅中。
“轰！”
伴随食材与烧得红彤彤的炒锅瞬间碰撞，一股狂暴的火焰从炒锅中冲天而起，犹如一条肆意翻滚的火龙，把整个小吃店映得红彤彤的。
此时，安鸣仿佛对此情形，经历过千百次一般，他娴熟的一边颠锅，一边翻动手中的锅铲。
在这一刻，那锅铲如同一根神奇的指挥棒，指挥着锅中的食材如音符一般跳跃。
在锅铲的翻炒下，食材夹杂着滚油迅速被火焰包裹，随后开始冒火，被颠到半空，又在火焰熄灭之前，落回炒锅中，接触到炒锅的极致高温，即将熄火的食材又燃起滚滚火舌。
如此往复......
由于炒锅温度极高，不消一会儿，锅里的所有食材全部炒熟，浓香如潮水一般开始从锅中涌出。
即使把油烟机开到最大，小吃店中依然可以清晰地闻到一股肉香混合着一种独特的辛辣。
“大爆回锅肉完成！”
安鸣低呼一声，随后手中锅铲挥舞几下，如行云流水一般，三两下便把满锅的回锅肉，装到一个大盘子中。
“第一次制作，看着很不错的样子！”
看着盘中浓香诱人的回锅肉，安鸣非常满意。
此时，满满一大盘大爆回锅肉，切得薄薄的大块肉片，油光晶亮，没有一丝焦黑，肉片间夹杂、点缀着依旧保持着绿色的青蒜，散发辛香，品相十分完美。
安鸣把大盘子端到长桌上，轻嗅一口大爆回锅肉特有的香辣，迫不及待地拿出一双筷子，夹起一大块回锅肉放入嘴中，慢慢咀嚼、品尝。
唔！
好香、真辣、太好吃了！
回锅肉特有的独特口感，伴随着一股奇异的辛辣在安鸣口中瞬间爆发，这滋味安鸣从来没有品尝过，它与自己吃过的那些猪肉炒制的回锅肉相比，味道完全不同。