第140章 豁达的陈述

“陈叔开了汤铺？”罗北抬起头疑惑地问。
“嗯，年初新开的，不过生意一般般，陈叔打算将汤铺关了，待会见到陈叔，你自己问问他。”岑温柔点点头说。
中午时分，陈叔听到罗北回来了，亲自下厨做了六个菜送往罗北的店铺。
“陈叔，没见半年，感觉年轻了十岁。”罗北见到陈叔精神饱满的面容，不禁有点意外地说。
“罗北，你倒变得会说话了。”陈叔被罗北这么一夸，笑着说道。
之前听惯了罗北损岑温柔和郭祥聪，陈叔听到罗北说客套话，倒有点不习惯了。
罗北的鼻子嗅了嗅，惊喜地看着瓦煲：“三杯鸭？”
“哈哈，还是你鼻子灵，农家鸭，肉嫩有嚼劲。”陈叔掀开煲盖，香气四溢。
“雅槐，在我的酒柜里第三排拿一瓶酒开了。”罗北开心地说道：“陈叔一起喝点呗。”
“好啊。”陈叔高兴地应下。
虽然只有6个菜，但分量都很足，所以罗北五个人都敞开肚子来吃。
“陈叔，我听包租婆说你开了汤铺。”罗北喝了一口红酒随意地说。
“嗯，就在东三街那边，不过生意一般般，我正打算将它关了。”陈叔放下筷子，拿起酒杯说。
“陈叔，你就这么打算关铺了？现在罗北回来了，你让他给你想个办法，说不定又起死回生了。”岑温柔惊讶地说道。
郭祥聪和世雅槐也没想到，陈叔这么干脆，准备把汤铺给关了。
在南岳，宁可一餐无菜，不可一天无汤，煲汤喝汤的习惯已经融入到每一个人的生活中。
随着生活节奏的加快，很多人都没有时间和空闲去煲汤，自然而然衍生出一些汤铺。
汤铺这个市场将会是一个过千亿的市场，不少人也意识到其中的市场，现也有几个汤铺品牌做得有声有色。
陈叔笑着摇摇手，坦然说道：“没必要，汤铺的事情是我想得太过简单了，经营不善也是正常的，现在关了，其实也没什么可惜的。”
“陈叔，你的汤铺是什么原因才经营不善的？”岑温柔奇怪地问道。
“原因挺多的，首先目标群体，我定位的消费群是白领，因此才选择了将汤铺开在东三街。”陈叔说道。
“开始的时候生意确实不错，但白领们普遍图新鲜，而我的汤铺适合时令的汤品就那几样，汤品嘛，味道肯定比不上那些撸串、火锅这些有吸引力。”
“一来二去，新鲜劲过去了，再加上我用的都是农家鸡、鹅，原材料供应成本降不下去，价格也就不可能降，消费者就越来越少了。”陈叔大概说道。
陈叔也不愿昧着良心用一些市面上的冰鲜鸡当原材料，并且用了很容易被发现，招牌、信誉也就毁了。
这种杀鸡取卵的事情，榨干店铺最后价值的事情，陈叔做不了。
“陈叔不错啊，想到用乡村家禽做卖点。”罗北笑赞道。
“我怎么感觉你在幸灾乐祸呢？”岑温柔眯着罗北。
“对着你我保证会幸灾乐祸，但对着陈叔肯定不会。”罗北呲牙一笑说。
“放心，我不会给你这样的机会。”岑温柔莞尔假笑说。
“其实这次开汤铺，就亏了不到五万块，就当交了学费。”陈叔打个圆场说。
“陈叔，如果下次你再开汤铺，你打算用什么做卖点？”罗北夹了块肉同时不经意地问。
既然已经交了学费，那就要尽可能学多点东西。
陈叔学到了要丰富口味和汤品种类，控制原料成本，和一些细节问题，但也有一些问题，陈叔还没注意到的。
“还有什么卖点吗？”陈叔思索问道。