第10章 未来见闻录2

这间店铺的特点在于吃不胖的绝美肉食，全部采用人造肉，百分百还原真实肉类口感，同时几乎没有热量。
苏格点了一个三层牛肉汉堡，一杯无糖可乐，再加一个藤椒鸡腿。
苏格坐在了一张双人餐桌旁，本来只是平淡无奇的桌面，苏格坐下后立刻成了屏幕，开始介绍苏格所点的美食。
首先牛肉由蘑菇和大豆制成，并添加了少许纯人造肉纤维，鸡腿则是使用纯合成原料，3D打印而成。
这些食物包含了丰富的蛋白质，但几乎不含有任何脂肪，碳水化合物也很少。
在完全满足饱腹感以及肉类的口感基础上，整体的热量仅仅相当于三个苹果。
苏格非常期待3D打印的鸡腿可以做到什么程度，当真实的食物上来以后，他还是被惊到了。
无论汉堡还是鸡腿，怎样看都无法看出这是人造的。
最夸张的要数无糖可乐，这个可乐连颜色都是纯透明的。
可乐的纸杯上标注的营养成分表显示，这杯可乐与一杯白水无异，全部的数值都是0。
但是当苏格喝了一口后发现这可乐与自己曾经熟悉的可乐没有任何区别，甚至更加好喝。
此时桌面屏幕介绍到，这杯可乐的口感配比来自公认的最好口感可乐，墨西哥的玻璃瓶装可乐。
与普通可乐添加的高果糖玉米糖浆不同，墨西哥所产的可乐含有蔗糖，加上玻璃瓶可乐可以承受更多的压力，其中的二氧化碳含量更高，口感更加清爽。
苏格面前这杯，正是使用完全人造的健康原料比对曾经的墨西哥蔗糖可乐的口感调配而成。
而一种新型的二氧化碳等压技术，可以让纸杯的快餐可乐，也能达到玻璃瓶可乐的二氧化碳含量。
采用特殊材料所制成杯体，可以让可乐在短时间内一直保持在3度左右的最佳试饮温度。
一口下去，如跳跳糖一般的汽包融合着冰凉沁甜的口感，在嘴里炸裂开来。
苏格当时就后悔了，因为他以后再喝到那种普通的可乐，肯定会觉得少些什么。
汉堡的牛肉也是鲜嫩多汁，外焦里嫩、口感软烂，相信就是食神来了，也尝不出这是人造肉做的。
而一个油煎的汉堡是如何做到如此低热量的呢？这就要说一说这个油的来头了。
无论是煎汉堡肉饼还是炸鸡腿的油，都是采用了一种叫做高沸腾点分子水的东西。
通过对水分子的改造，让水的沸点与油相当，再加入人造风味物质。
水可以变成黄油口感、植物油口感或是动物油口感。
但其中几乎不含热量，并且进入体内后会被人体再次转换为普通的水，可以说是非常健康了。
苏格吃了一顿完全没有负罪感的“高热量”大餐后，开始寻找可以购买一整套电子设备的地方。
店员告诉他，乘坐地铁两站，便可以到达本市的电子园区，那里有他想要的一切。
苏格准备刷身份卡进入地铁，然而地铁却分了两个通道，一个高速一个普速。
高速地铁让苏格为之兴奋，因为那正是所谓“子弹列车”。
这项由埃隆·马斯克在苏格生活的那个年代提出的构想，如今已经全部实现。
让一台形状特制的列车，在完全真空的管道内，以几乎没有阻力的速度前行。
时速可以达到1200公里每小时，为什么乘坐这个列车的人少呢，因为它的站比较长，一般都是跨越城市的。