第65章 椰蟹刺身

在林雪瑶的推荐下，晁黄点了一份螃蟹套餐。
叶晴川笑了下，让经纪人取了一瓶几万元的罗曼尼康帝出来，“哥，你不会想拿两菜一汤来打发我吧？”
晁黄一看这小子把罗曼尼康帝都拿出来了，心里叫苦不迭。
罗曼尼·康帝是法国最顶尖的酒园，被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园出产的酒俱为精品，尤以罗曼尼·康帝酒园为最。
而且罗曼尼·康帝酒园产量极低，每公顷平均种植葡萄约10000株，年产量控制在2500公升，几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶，还不及拉菲酒园产量的150，可见其珍贵。
就拿叶晴川这瓶酒来说，虽然不是最好的年份，但最少得配两个套餐，还得是9个菜那种的。
“妹子，能不能让你们家大厨多做几道菜，就算给我个面子！”晁黄同林雪瑶商量着，他今天带叶晴川来就是试水的，打算把这里作为自己的宴客宝地。
如果连叶大少都拿不下来，其他大导演、大制作人、大明星又怎么会买账呢？
要知道娱乐圈本身就是拜金主义，明星是号称引领潮流风尚的存在，出席典礼随便一件礼服，都是整个团队呕心沥血数个月的结晶，而且只穿一次。
一旦这款衣服爆火，全国的名媛都会跟着追捧，淘宝卖的假货都得打着某某明星同款的噱头。
由此可想而知，明星之间的攀比虚荣是多么激烈，不仅体现在服装造型上，宠物、房子、车子等方方面面都在彰显品位，更不要说美食了。
既然晁总监都发话了，林雪瑶自然不能不给这个面子，答应再让主厨加三个菜。
叶晴川这才将罗曼尼康帝交给林雪瑶，“给我开瓶新酒先喝着，这瓶酒醒半个小时再拿上来。”
林雪瑶刚进厨房，就看见南山牧野对着保鲜箱唉声叹气，肯定又是成东海那桌拿来了什么棘手的食材。
“你来的正好，你跟成总说一下，螃蟹刺身时间太长了，你问问能不能明天给他们做？”
林雪瑶向保鲜箱里看了一眼，吓了一跳，“这什么螃蟹啊，这么大？”
南山牧野给她科普起来，这是台弯南部的椰子蟹，是一种寄居蟹，能长到1米长，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物，善于攀爬直的椰子树，以吃椰子果肉而得名，是制作螃蟹刺身的绝佳食材。
林雪瑶长了见识，赶紧跟南山牧野商量起来，看能不能给晁黄那桌加三个菜。
南山牧野只好加了‘新加坡辣椒螃蟹’、‘英国起司焗蟹’和‘美国的螃蟹沙拉’，也算把螃蟹套餐尽善尽美了。
等菜上齐后，林雪瑶特意去了趟晁黄那桌的包房，问了下顾客有什么意见。
叶晴川直言不讳的告诉她，“恕我直言，你这的菜配不上我这瓶酒，不是说菜不好，少了一样东西。”
“少了什么？”
“刺身！”叶晴川说，“吃螃蟹最考验师傅的就是刺身，你这儿的菜单点出来，样样都可以媲美米其林三星，但要做成螃蟹套餐，没有刺身就差那么点儿意思。”
晁黄脸上有些挂不住，毕竟餐厅是他挑的，专程开车赶过来，一路上都吹出花儿来了，结果没把友人招待好，也挺没面子的。
林雪瑶也知道对方不是诚心挑刺，解释起来，我们不是做不出来，而是以厨房现在的条件做螃蟹刺身会消耗太多精力，如果客人有时间等的话，她可以吩咐厨房做一份。
叶晴川却说，“不用麻烦了，我就是随便吐吐槽，菜已经合格了！”
这时候经纪人在旁边搭台道，“我们叶大少要是吃刺身也不会来你这，我们吃过最好的天皇级螃蟹刺身，是东京的一家米其林三星餐厅，那家餐厅专门制作刺身，而且是限量级的，只对500位vip会员顾客开放，有机会让叶少带你去品尝一下，不是熟悉的面孔进不去的哦！”
林雪瑶不高兴了。
这小子是摆明了看不起自家大厨啊！
为了加那三个菜，她可是把供应商都冷落了，就可着这桌伺候，结果还不满意？
这能惯着吗？
“请问叶先生，您吃过最好的螃蟹刺身是什么样的？我会按照您的要求，让厨房给您做一份，如果达不到标准，这桌我免单。”
“哦？”叶晴川小小地吃了一惊。
看在友人的面上，他已经给老板娘台阶了，没想到这妹子还挺刚的。
有个性，有脾气，他就