第五十一章 高超厨艺

初试火铳他们打了一只野鸡和一只野兔，野猪被周三喜的降龙十八掌打死后，带着野猪野鸡快马加鞭的回到遵化润丰铁矿厂府上。
“四弟，这火铳威力虽大，可是近战无法使用，你看刚才那野猪向我冲过来时，我根本来不及使用这火铳瞄准。”
“额，二哥你看下我的手把口图纸，这个火器使用方便且便于携带，可用于近战使用。”
周三喜接过图纸一看，这手把口完全就手枪的原型，收藏方便而且使用比火铳方便，只是射程距离不如火铳，他把图纸放在桌子开始踱步在大厅中：“好，四弟这手把口，就当作防身副武器实用，没位神机营精英配备一把了近战击杀敌人防身用。”
肯定了这手把口的巨大作用，他就吩咐铁匠师傅用生铁在润丰铁矿厂内铸造着手把口，按照四弟黎澄设计得图纸，一步步设计，每一个扳机、每一个手把口直筒都把控着严格的质量。
打回的野味他准备亲自露一手自己的厨艺，吃上一顿丰盛的晚餐，他吩咐侍卫准备好瓜果、好酒。他亲自走向厨房，黎澄也跟了进去。
黎澄：“二哥，你是要亲自动手吗？”
“当然，俗话说自己动手丰衣足食，你且看好了，我给你来一个经典烤鸡，今天我们吃鸡，加上野兔，烤野猪给大家吃。”
黎澄：“没想到，二哥不仅武器超群，智慧过人，居然还会厨艺，真是让我刮目相看。”
周三喜走进厨房，厨房内的大厨们正做为铁矿工人们做着晚餐，这晚餐还算丰富，桌子上摆着羊肉、牛肉、土豆、白菜、每人还配有一个橘子。
厨房的总厨见周三喜亲自前往厨房就小跑迎了过来：“周大人，有何吩咐，这厨房油烟之地让脏了大人的衣服。”
周三喜：“额，刘总厨，大家都是人，这兄弟们都在厨房辛苦劳作，我又有何不可，实话告诉你，我以前是靠卖豆腐起家的，厨房的乐趣只有真正的大厨才能明白，给我准备好开水，木炭，我要亲自为四弟做一道美食。”
“是，小人这就去准备。”
周三喜他拿打回来的野鸡，先是把野鸡伤口挑开，里面一颗铁珠还在肉里，他从厨房的木板上取下剪刀，挑出了弹珠。
“四弟，你这火铳威力真大，就是有些对不起这野鸡了，真是的罪过啊！谁让我们成了食物链的顶端呢……哎”
他一般说，一边取下弹珠，这刘总厨很快端了一盆开水过来：“大人……大人开水来了。”
“好，你先去忙吧，我自己来处理。”
周三喜熟练的把野鸡放入开水中，不一会这野鸡毛被开水烫松，他很轻松的拔干净了这鸡毛，鸡毛落了一地。
“刘总厨……刘总厨”
刘总厨噔噔噔的跑到周三喜面前：“有何吩咐，周大人”
“你把这鸡毛扫一下，顺便把这野鸡处理干净，把木炭也准备好交给我。”
刘总厨按照周三喜的要求，处理着野鸡，让收下备上木炭，不一会就将干净的野鸡和木炭一起送了过来。
周三喜：“哟，这么快，干的漂亮，刘总厨这个月奖金多领一两，你就说我说的。”
“嘻嘻……谢谢周大人”
周三喜接过野鸡和木炭，就找了了铁料把这野鸡挂了起来，在野鸡下面点燃这木炭，随着温度的升高，他运转着铁料上的野鸡。
黎澄：“二哥，你这是干啥！这转来转去的有何用？”
“你这就不懂了吧，四弟这旋转是让这野鸡收木炭火烤的均匀，这样肉质才能充分吸收热量，也烤出的野鸡才会香嫩。”
烤了大约十分钟左右，厨房内穿出香味来了，周三喜让四弟黎澄均匀转动着野鸡，他自己却在厨房中找起了香料，找了十几种香料他一闻：“啊，就是这个味”他按照比例调制，让后用压榨的花生油，翻炒香料，瞬间把烤着的野鸡拿过来在锅里翻滚一圈，又拿过去用木炭烤着，这时整个厨房飘来香味，好多大厨都忍不住流了口水。
他看着厨师们：“呵，没见过吧？这是烤鸡，学着点。”
厨师们十分认真的看着：“是……是，周大人”
又烤了二十分钟左右一个醇香的野鸡浮现出来，外皮金黄，铺满香味。
这烤鸡快好了时候，周三喜让总厨处理着野兔和野猪。
“各位，今晚给大家加餐，带你们制作烤乳猪，你们以后可以烤全羊给师傅们吃，听见了吗？”
厨房目瞪口呆的看着回到道：“是，周大人”
被处理好的野兔，周三喜用菜刀切成小块，还用犀利的刀法切着配菜，大葱切段。
几套娴熟的刀法下来所有配菜都准备齐全，他在锅里倒入花生油，大火爆炒，这兔肉与大葱的融合香味飘满整个厨房，十分钟左右，一盘爆炒兔肉呈现在大家面前。
他分着刘总厨烤着野猪，这野猪在木炭烤火烤制中，周三喜又抄起铁锅为大家调制佐料，作为烤野猪的拌料。
周三喜做好了两道菜，就让手下把这两盘菜端进府内，他也走出厨房，吩咐了刘总厨今天让大家吃下烤野猪。
不过这么多工人烤野猪很明显不够工人们吃啊，几千人的铁矿厂，一头野猪哪里够吃，聪明的刘总厨立马学会了烤肉的方法。
他在后厨让兄弟们烤全羊，这烤全羊是丽月牧场送过来的，这丽月牧场不仅给这里提供了羊肉、羊奶，还有这里预寒的绵羊毛衣服。
他亲自炒的两盘菜，呈现在自己的府中，侍卫布置好了水果、好酒。
他笑呵呵拉着四弟：“来辛苦了四弟，今天咋两兄弟好好吃上一顿，吃饱了才有力气，才能早日完成皇上的重托。”
黎澄：“谢二哥的款待”
两人在润丰铁矿厂府内把酒言欢，这烤野鸡外香里嫩，这皮他们选着不吃，因为周三喜觉得这鸡皮含的脂肪太好，对身体不好，所以只吃里面香醇的嫩鸡肉，还有嫩滑的野兔肉入口细腻美味。
在美食配着水果下，两兄弟一直畅谈在深夜，连喝了十八碗酒。