第一百零七章 包饺子

因为顾然上街买肉还没有回来，罗白只能在店里等着。
刚刚还在学艺的安玲已经重新回到了自己的座位上和闺蜜们推杯换盏了。
“快来帮帮我。”
罗白刚打算坐下玩会手机，顾然的声音从门外传来。
罗白出门一看，顾然提着满满当当的东西在门外蠕动。
“你这是买的什么啊？”
接过顾然手上的东西，罗白看向袋子里面：“薯片，薯条，饼干，钙奶…”
看着罗白一样样清点自己买的东西，顾然理直气壮的说：“下午如果不忙的话，我也不能只在这儿坐着啊。”
罗白想反驳顾然的话，可是突然之间感觉她说的也有道理。
“我不知道牛肉搭配什么好吃，所以买了点儿荠菜。”
说着，顾然把自己手中提着的食材交到罗白手中，而自己则是接过了罗白手中的零食。
罗白把食材拿了出来，因为东西全都在大厅里，所以他决定，直接在大厅包饺子。
把肉馅倒出来了以后罗白看了看，肉质还是很新鲜的。
既然肉馅已经拿到手里了，罗白就不可能再闲着了。
首先要做的就是给肉馅调味。
依次往肉馅里面加入酱油，盐和胡椒。
“你帮我去厨房拿一下白糖。”
顾然去了厨房把糖递给他：“拿糖干什么啊？”
“提鲜。”
说着，罗白放入两勺白糖，又往里面加了些味精和老抽上色。
罗白戴上一次性手套，开始搅拌肉馅，同时对着刚刚破开一瓶AD钙奶的顾然笑道：“你先去把荠菜择一下，然后洗干净。”
顾然手中的钙奶刚喝了一口就听见罗白给自己派活，依依不舍的放下后，拎起荠菜去了厨房。
所幸现在的温度还是相对高的，肉馅很快就被罗白打得腻乎起来。
很快肉馅打好了，罗白把头探到厨房里面，顾然正在水池旁边择菜，罗白问道：“你是比较喜欢香油的味道还是葱油的味道？”
“香油。”
听到顾然的回答，罗白拿起香油瓶往肉馅里面倒了一些，然后把之前准备好的姜末一起放进肉馅里。
“菜好了。”
还没等罗白说，顾然就把已经择好的菜递了过来。
罗白看了眼时间，在他这二十多年的人生里，顾然择菜的速度是他所见过仅此于自己母亲周莲女士的。
翻了一下菜筐里的菜，罗白点了点头。
把荠菜放到案板上，罗白开始切菜。
“荠菜你剁成这样行不行啊？”
顾然看到罗白剁得漫不经心的样子，皱着眉头问道。
“这种做馅儿的不用剁得特别碎，”说着，罗白往荠菜里面撒上一些盐：“这样吃起来肉馅才会有层次感。”
“那你往菜里加盐是干什么啊？”
“杀水，入味。”
说着，罗白把重新剁了几遍的荠菜放到麻布上，团成团，用力挤压着里面的水分。