第二十五章 二店

二店和三店一样是没有食梯的，所以需要传菜员把菜肴用托盘端到二楼去。服务员再负责把菜品从包间门口端到桌子上。不同的是，三店只有一位传菜员，柱子哥。而二店却有好几位传菜员，都是年轻的小伙子。这也跟两个店的经营情况不同而定的。三店只有五个包间，还经常不会全部都预定出去。二店的位置在三岔路口，人流量很大，客源充足，所以二店基本上都是满座的。
杨丽把菜肴端上桌的时候会大声的报出菜名。看着一桌子热腾腾的菜肴，在座的喜气盈盈的笑脸。杨丽就感觉人间的烟火气十足。杨丽负责的武夷厅和黄山厅的菜肴上的差不多了，她便去给曼丽帮忙。曼丽这个小姑娘声音很小，上菜的时候也不报菜名，提醒客人注意上菜的话也是小的像蚊子声。客人根本就听不清楚。
杨丽虽然只跟着冰冰接受培训了一个月，但是，教教曼丽还是足够的。她拦下了曼丽要上一道菜的动作，而是把菜放到了备餐台上。这是一道干煸包菜，下面是需要加火的。杨丽先把干冰放在器皿里面，然后点好火，再在餐桌上挪好位置。杨丽这才把这道菜端上桌，并且一边介绍道：“干锅包菜！请享用。”
因为这道菜下面带火，所以它一上桌便吸引了所有人的注意。无形中便把用餐的氛围又推上了一个高峰。走出包间，她跟曼丽说
“曼丽，上这道菜要先在下面点好火再上桌。这样效果更好。你看，如果像刚才你那样子，餐桌上面空位置还没有挪出来呢，你就端着菜上去了，难道是要用餐的客人帮忙挪位置吗？这样一来，请客人的脸面何在？他们请客来酒店为的是什么？其中之一就是好看嘛。什么事情都不需要自己动手，不像在家里一样麻烦。你说是不是？”
“嗯”曼丽认真的听着，似乎没有一个人跟她说过这种话。
“就算客人帮你挪好空位置出来了，你把菜端上去，然后再去拿干冰，再拿打火机点火。来得及吗？这个转盘是运动的，等你转过身来，它已经跑到别的地方去了，你能跟着它去接着操作吗？我们所有的上菜动作都只能是在席口这个位置。等到它转了一圈回来，有可能这道菜客人就已经吃完了，根本就不会给你留点火的机会。这样，这道菜就失去了它最精彩的一部分。这道菜还值这些钱吗？”
曼丽点点头，也不说话。
“客人来店里吃饭，做好菜是厨师的责任，做好服务则是我们服务员的责任。我们想的应该是在上菜的时候怎么样才能够发挥出这道菜的光彩。平时服务的时候要体现出这家酒店的细致与体贴，做一流的服务。以此提升酒店的形象。”
杨丽看着曼丽低头不说话的样子，估计她也没有听进去多少。她叹了口气，这就是思想的差异。全徐州百分之八十的服务员的思想高度都达不到杨丽的这个高度。
杨丽并没有把工资放在第一位，而是把如何做好服务放在了第一位。她热爱这个行业，喜欢做这份工作。她甚至在心里想，要做徐州服务技术最出色的服务员。
曼丽现在只有十七岁，是体会不到杨丽现在的心情的。杨丽的思想是积极向上的。而和曼丽一起工作的芳姐，一看就是混社会的人精了。并且从眼神中就可以看出她的心思不正。跟这样的人朝夕相处，杨丽还是很为曼丽这个小姑娘的未来担心的。也许，她现在只是为了拿每个月的那点微薄的工资而应付式工作，觉得自己多付出一点都是多余的。也许在曼丽看来，杨丽做这么多细致的服务工作还有一点可笑。
当然了，像杨丽这样的服务员是不可多得的。冰冰带她一个月也是能够看的出来。冰冰和秦总两个人整天以姊妹相称，两人私下里也少不了讨论杨丽。所以杨丽的工作态度和工作想法如何，秦总也应该很清楚。
到了晚上下班的时候，是秦总来接她们的。冰冰的电动车没电了，也坐秦总的车。杨丽坐在后排，听着她们俩谈话。
现在大概有夜里十一点了，突然，杨丽的手机响了起来。她一看是丈夫的电话，于是她就接听了
“丽丽，怎么还没有回来？”手机中传来丈夫担心的声音
“哦，回来了。在路上，秦总送我回来的，马上就到家了。”杨丽连忙说到
说完就挂断了电话，随后秦总就对冰冰说道：“你看，这才叫夫妻啊。让你男朋友好好学习。”
冰冰叹了一口气说道：“他如果能出去工作的话，我就谢天谢地了。”
杨丽有点不明白，这么晚回家，家里担心打个电话问一下很正常的啊，怎么听着她们俩的谈话，这么苦涩？
秦总从后视镜里面看到杨丽的表情就知道她很疑惑。于是就解释道
“冰冰的男朋友啊，无论她回家多晚，从来都不会有电话打过来关心一下的。”
“是啊，有一次下班，我的电瓶车在路上没有电了。我给他打电话，他竟然也不来接我。我推着电动车回家的，整整推了两个小时。”冰冰声音落寞的说道
啊？！男女朋友竟然还有这种相处模式？杨丽真是惊呆了。平时丈夫对她是十分宠溺的，说什么基本都是顺着她的。冰冰下班那么晚了，电瓶车没电了，他不应该来接吗？这样子的男朋友留着干什么呢？
“她的男朋友还是冰冰养着呢，整天花的都是冰冰的钱。一个右手右脚的大男人，也不出去工作，整天在家里躺着。真不知道你要这样的男朋友有什么用。”秦总恨铁不成钢的说道。
“唉，谈了这么长时间了，不舍得啊。”冰冰伤感的说道
“哎呦，有什么不舍得的。你们不就才谈了两年吗？”秦总反问道
“感情上面就是放不下。他要是能出去工作，哪怕一个月挣一千块钱，我也满足了。”
杨丽真不敢相信平时看起来做事情干脆利索，能干的三点经理，竟然有这么一位男朋友。她在工作上非常有能力，头脑非常静明。怎么就找了这么一位不思进取的男人呢？杨丽非常想不通。看样子，冰冰还爱他爱的不行不行的。
秦总看到杨丽惊讶的合不上下巴的样子，继续扔出重磅炸弹：“有时候，他还会打冰冰呢！”
“真的假的？！”杨丽直接震惊的惊叹出声。她怎么也想不到，在她眼里如此优秀的冰冰竟然还有这么悲惨的经历。就算忍受着家暴，也要和男朋友在一起！冰冰如此的优秀，找什么样的男朋友找不到啊，为什么要忍受到如此？她想不明白，脑中就只有一个答案，就是冰冰真的爱惨了他。