第二十三章 蒸个包子吧

余晓在余晨去给花姐传话的空当，也是直接下了炕，想去厨房琢磨琢磨中午吃点什么。
她前世也就是在现代的那个时候，她因为懒，又怕迟到，所以经常会起床洗漱完就去上班。连化妆都是在公交车上，是不吃早饭的。
她来到这，刚开始是病了几天，也就没想这么多。今个儿早上她也没做早饭，余晨也没去老宅。看着余晨瘦小的身子在自己眼前跑出去，她突然觉得，自己不发育就不发育了，可不能让小余晨也这么发育不良。于是，她打算从这一顿开始，好好给余晨做饭。
翻了翻厨房还剩下的米粮和菜肉，余晓终于体会到了什么叫巧妇难为无米之炊。
这一碗的大米，和见底儿的苞米茬子，还有几根快烂的菜叶。瓦罐里还有半袋白面。最富有的大概就是那块被余晨抹了盐巴藏在小地窖的猪肉。
不过，好在现在天气没到三伏天那么的热，这也是村里人独有的存储方法。就是在自家厨房，挖一个四四方方的土坑，然后有条件的就会抹上类似于水泥或者石头子一类的东西，把容易烂的菜，和肉放进去，上面再盖一层木板，这样就相当于形成了一个简易的小储藏室了。
做点什么吃的呢。
余晓坐在门口想了半天，也没想出个所以然。
眼睛扫了一圈，终于在瓦罐那里停下了。现成的白面，现成的肉，就做点肉包子吧。
没准做好吃了，还能拿镇里卖一卖。
余晓不是不会做饭，相反她还做的非常好吃。而且平常也爱看美食节目，更爱钻研。只不过她一直独自生活，也就懒得动手了。毕竟，没有人品尝她的手艺，她实在是提不起做菜的兴趣。
翻捡了下剩下的青菜，有白菜，芹菜。唔，正好做两个馅的吧。
余晓儿昨个和余晨倒是在镇上的铺子里买了两个肉包子，一个菜包子。怎么说呢，只能说味道一般，肉包子里肉倒是不少，可太咸了，还有些说不出来的味，一点也不香。至于菜包子，就更不用说了……。
其实做包子就两点，一是发面，二是拌馅。
这两点要是拿捏的准儿，蒸出来的包子那是个顶个的好吃。
发面自不必多说，这个时代也没有酵母。只能和好面后，让它自然发酵。
余晓虽然懒，可是个干实事的人。手脚麻利的烧了点水，又兑了凉水，拿温水和了一盆子的面。和好以后就摆放在热锅台旁边，扣了个盆，等着面团发酵。
又将碎猪肉拿了出来，简单清洗了一下，然后，剁成了碎末，分成了两份。又将白菜和芹菜分别洗好剁碎，乘在了两份肉沫上。
又将泡了生姜的水和刚才炸了锅的猪油混在了一起，倒进了两个馅盆子里。最后，加了葱花，又加了一点点她认为的花椒粉和酱汁，然后开始顺时针的搅拌起来。
待余晓觉得肉馅差不多的时候，用筷子点了一点，尝了尝味道。
吧唧了几下嘴，虽比不上前世的味道，可至少甩她昨天吃的包子八条街了。
现在，就静等她的面团子发酵了。